Запеканка – самый простой и быстрый способ сытно и вкусно накормить сразу несколько человек. Вариантов запеканок без преувеличения не счесть. Предлагаем вам опробовать один из самых бюджетных вариантов этого блюда – запеканка из макарон с сыром и яйцом.
Рецепт дается базовый, т.е. в составе здесь минимум ингредиентов. Но при желании этот вариант всегда можно разнообразить добавлением овощей, грибов или колбасных изделий. Пробуйте!
Ингредиенты
- макаронные изделия сырые (на ваш вкус) – 300 г;
- яйцо крупное – 2 шт.;
- сметана 15% – 300 г;
- молоко 2,5% – 150 мл;
- сыр твердый, плавкий – 100-150 г;
- сливочное масло – 1 ч. л. (на смазывание формы);
- соль (для варки макарон и на заливку) – 1 ст. л.;
- зелень, специи и перец – по вкусу едоков.
Приготовление
Для начала отвариваем макароны. Если у вас с ужина или обеда остались остатки готовых – прекрасно! Этот этап можно пропускать. Если готовых макарон нет – ставим закипать воду. В целях экономии времени можно воспользоваться электрическим чайником, он справится с задачей буквально за 3-5 мин. Опускаем макароны в закипевшую воду. Только после этого воду подсаливаем и варим макароны до полуготовности. По времени это можно рассчитать так: берем время варки, указанное на упаковке, и сокращаем его вдвое. Если же нужной информации на упаковке нет, отвариваем макароны в кипящей воде не более 5 мин., после чего откидываем их на дуршлаг.
Параллельно с варкой макарон можно готовить заливку. Для чего в подходящего размера миске смешиваем вместе молоко и сметану. При желании сметану можно заменить сливками аналогичной жирности и добавить к списку ещё 1 яйцо, ибо сливки все-таки более жидкие и запеканка может не схватиться.
Добавляем в заливку специи, приправки и зелень (свежую или сушеную – по сезону). Немного соли, буквально щепотку, потому как готовые макароны будут уже соленые. Равно как и сыр, что будем добавлять на следующем этапе.
Трем сыр на крупной терке.
Теперь засыпаем тертый сыр в миску к молочно-яичной смеси – и заливка для запеканки готова.
Довести запеканку до готовности можно тремя способами: на сковороде, в СВЧ или в духовке. Первые два способа годятся, если вас устраивает запеканка без аппетитной сырной корочки. Третий – если корочка эта вам просто необходима. В данном случае берем вариант в духовке. Прогреваем её до 180-200 градусов (желательно даже включить её сразу, как поставили варить макароны). Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом.
Равномерно по форме распределяем сначала отваренные макароны.
Затем заливаем их заливкой, стараясь делать это так, чтобы и сыр тоже распределялся между макаронинами. Но большая его часть все равно останется на поверхности – он-то при выпечке и даст изумительную корочку.
Загружаем наполненную форму в прогретую духовку и даем запеканке зарумяниться. Как правило, 15 мин. для этого бывает более чем достаточно для приготовления макаронной запеканки с яйцами и сыром в духовке.
Нарезать запеканку из макарон с сыром на порции лучше тогда, когда она немного подостынет и схватится – кусочки тогда получаться ровнее.
Если же это не критично, подавать запеканку можно горячей. В качестве дополнения к ней подойдет любой салат или зелень. Приятного аппетита!
Добрый день, дорогие подписчики! Запеканки из макарон - отличный способ использовать оставшиеся после ужина мучные изделия. Они очень питательные и сытные, а сделать их легко. Сегодня я расскажу, как приготовить запеканку из макарон с яйцом и другими ингредиентами.
С приготовлением такого кушанья справится даже юная хозяйка – это просто. Можно сделать блюдо только с сыром или дополнить его мясными продуктами.
Вам понадобится:
- 250 г молока 3,2% жирности;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. оливкового масла без запаха;
- 200 г рожков или спагетти;
- 250 г воды;
- 100 г твердого сыра;
- 200 г ветчины или колбасы (по желанию).
Выложите сухие макароны в форму.
Если используете ветчину или колбасу, нарежьте брусочками и положите на макароны. Поперчите. Добавьте любимые приправы.
Молоко смешайте с яйцом, водой и посолите. Если хотите взять только молоко, то берите два стакана - объем жидкости должен сохраниться.
Смесью полейте будущую запеканку, посыпьте сверху натертым сыром.
Закройте форму фольгой. Она должна быть довольно высокой, чтобы вода не выплескивалась из-под фольги. Уберите ёмкость в духовку, разогретую до 220 градусов, на полчаса. Потом уберите фольгу, а еду оставьте в духовом шкафу еще на двадцать минут. Появится золотистая корочка. Остудите слегка и ешьте с удовольствием!
Колбаса и сыр – всегда беспроигрышный вариант. Рекомендую приготовить еще . Пробуйте и пишите ваши отзывы, что вам больше понравилось.
Вкусная макаронная запеканка с яйцом и ветчиной в духовке
Эта версия запеканки очень быстрая и легкая в приготовлении. А какая она вкусная и насыщенная. Что еще нужно на обед? Рекомендую попробовать и пишите ваши отзывы по этому пошаговому рецепту.
- 340 г консервированной кукурузы;
- 150 г ветчины (или колбасы);
- 2 куриных яйца;
- щепотка перца;
- ½ ч.л. тимьяна (или другие специи);
- стакан цельнозерновых макарон;
- 150 г твердого сыра для посыпки.
Отварите макароны с щепоткой соли. Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте воду. Уложите ее на дно формы.
Выложите готовые макароны на кукурузу, а сверху ломтики ветчины.
В отдельной миске взбейте два яйца, добавьте щепотку перца. Все залейте яичной смесью, посыпьте тимьяном или вашими любимыми приправами. Хорошенько все перемешайте прямо в форме.
Натрите сыр на мелкой терке столько, сколько пожелаете. Сыра много не бывает 🙂
Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 20 минут, пока сыр не расплавится. Все готово, приятного аппетита.
Сладкая запеканка с яйцом и молоком – рецепт с фото
Это блюдо станет отличным десертом, обедом или завтраком для всей семьи. Его обожают и дети, и взрослые.
Вам понадобится:
- 5 среднего размера куриных яиц;
- 1,5 стакана сахара;
- 400 г макарон;
- 1000 мл молока низкой жирности;
- ванилин или ванильный сахар;
- 3 ст. л. масла сливочного.
В первую очередь сварите макароны обычным способом. После этого положите их в форму для запекания. Добавьте в тёплые макароны сливочное масло и перемешайте. Остудите.
Отдельно взбейте яйца с сахаром и ванилином. Сахар должен раствориться. Влейте немного подогретое молоко. Залейте молочной смесью макароны. Поставьте форму в разогретую духовку с температурой 180 градусов.
Запекайте до появления золотистой корочки. Остудите блюдо и ешьте теплым или холодным. Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов запеканок из макарон в духовке, я .
Простая запеканка из макарон с яйцом и сыром в мультиварке
Данное кушанье легко сделать, а продукты к нему обычно есть в каждом доме. Оно получается вкусным и красивым.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 30 г сливочного масла;
- 4 яйца куриных среднего размера;
- 100 г сыра;
- 150 г макарон отварных;
- 80 мл воды кипяченой;
- соль и перец.
Макароны можно взять вчерашние. Сливочное масло нарежьте небольшими кусками, положите в чашу мультиварки. Туда же положите макароны и сыр, нарезанный кубиками. При желании можно его натереть на терке. Если хотите дополнить блюдо, добавьте туда немного помидоров или нарезанную соломкой колбасу.
Смешайте яйца с водой с помощью вилки. Посолите и поперчите, залейте этой смесью макароны. Установите программу «Выпечка», поставьте температуру в 120 градусов и готовьте 20 минут. Слегка остудите и кушайте с удовольствием.
Обожаю добавлять побольше сыра в блюда. А с яйцом запеканка получается очень нежной, как омлет.
Сытная макаронная запеканка из макарон с яйцом и фаршем
Из простых макарон можно сделать изысканное блюдо. Данное кушанье отличается пикантным вкусом и понравится всем, кто любит мясо и мучные изделия.
Возьмите:
- 250 г спагетти;
- 500 г мясного фарша;
- 3 маленькие луковицы;
- 4 ч. л. томатной пасты;
- 1 кубик говяжьего бульона;
- 3/4 стакана воды;
- 1 ч.л. паприки;
- 1/2 ч. л. орегано или базилика;
- 1 ч. л. сахара;
- 4 ст. л. йогурта (или сметаны);
- 1/2 ч. л. мускатного ореха;
- 2 яйца;
- соль.
Фарш (лучше из свинины с говядиной) обжарьте на масле, посолите, поперчите и добавьте паприку.
Лук нарежьте соломкой и смешайте с фаршем, жарьте вместе некоторое время. Бульонный кубик растворите в стакане с теплой водой и влейте его в сковородку с фаршем. Добавьте томатную пасту и сахар, ещё около 10 минут тушите. Когда фарш будет готов, выключите огонь.
Сварите спагетти, как написано на упаковке. Пусть получатся недоваренными. Слейте воду. Сметану или йогурт перемешайте с мускатным орехом, солью, перцем и яйцами. Всё сделайте однородным с помощью венчика или вилки.
Форму для запекания намажьте маслом. Положите слоями сначала часть макарон, потом мясо.
Потом снова часть макарон и мясо.
Сверху всё залейте смесью из яйца и йогурта. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте 20 минут. В это время натрите сыр на крупной терке.
Посыпьте запеканку и уберите ее в духовку еще на 10 минут. После этого доставайте и подавайте к столу.
Больше рецептов запеканок из макарон с фаршем, я подробно . Получаются очень сытное и вкусное блюдо.
Как сделать запеканку из макарон с яйцом и колбасой
Продукты для такой еды почти у каждого есть в холодильнике. Запеканка очень доступная и готовить очень просто.
Вам понадобится:
- 300 г готовой вермишели или макарон;
- 150 г колбасы обезжиренной или сосисок;
- 3 яйца;
- 1 сладкий перец красного цвета;
- 100 г сыра;
- 1/2 стакана молока;
- соль, специи, зелень.
Колбасу или сосиски нарежьте кусочками. При желании можно добавить полукопченую колбасу. Сыр натрите на крупной терке. Отдельно взбейте молоко с яйцами, добавьте соли и специй. Помидор или перец нарежьте на небольшие кусочки. Готовые макароны смешайте с колбасой, овощами и зеленью. Залейте смесью из яиц с молоком, добавьте половину сыра, размешайте.
Форму для запекания намажьте маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Можно застелить специальной бумагой. Сверху положите макароны и разровняйте их. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут. За 5 минут до готовности достаньте блюдо, посыпьте сыром и уберите обратно.
Подавайте горячим или теплым. Оно хорошо сочетается с томатным соком и огуречным салатом.
Быстрая макаронная запеканка из макарон с яйцом и сосисками на сковороде
Приготовить такое блюдо можно ещё быстрее, чем в духовке. Начинку можете брать любую - мясо, печень, овощи, и так далее.
Для получения 4 порций возьмите следующие продукты:
- 1 луковица;
- 3 ст. л. оливкового масла без запаха;
- 3 сосиски или колбаса;
- 50 мл молока небольшой жирности;
- 300 г вареных спагетти;
- 1 ч. л. соли;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- 3 яйца.
Молоко и яйца смешайте в миске, посолите и добавьте перца. Взбейте с помощью венчика. Кубиками нарежьте лук, сосиски - кружочками. Положите всё на сковородку и обжаривайте до золотистого состояния лука.
Если макароны у вас не вареные, то сварите их до состояния «аль денте». Слейте воду и смешайте их с сосисками прямо в сковородке. Если макароны уже готовые, то сразу положите их на сковороду. Всё перемешайте.
Сверху залейте смесью яиц и молока. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10 минут. При желании в конце посыпьте вверх сыром и подержите запеканку под крышкой еще пару минут. Блюдо готово! Для красоты можно сверху посыпать его рубленой зеленью, а если любите чеснок – измельчите его и посыпьте им.
Для любителей готовить быстро и просто, в статье я пошагово описала .
Как сделать запеканку из макарон с яйцом и курицей
Для этого рецепта подойдут любые макаронные изделия, лучше не очень тонкие. Для разнообразия можно добавить туда овощи или грибы.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. масла;
- 200 г макарон;
- 2 луковицы небольшого размера;
- 2 яйца;
- 80 г сметаны невысокой жирности;
- 100 г твердого сыра;
- соль и перец;
- 200 г куриного филе;
- 1 ст. л. панировочных сухарей.
Промойте куриное филе, опустите в подсоленный кипяток и варите, пока оно не станет мягким. Через 25 минут слейте воду и остудите мясо. Нарежьте его на небольшие кубики.
Очищенную луковицу нарежьте. Разогрейте в сковородке масло, добавьте лук и отваренное мясо, на среднем огне обжарьте до готовности.
В солёной воде сварите макароны. Промойте их водой из-под крана и оставьте в дуршлаге, чтобы она стекла. В это время смешайте яйца со сметаной, всё перемешайте вилкой. Сыр натрите, и 1/2 часть положите к яйцам, а вторую половину оставьте. Посыпьте специями яично-сметанную заливку и размешайте.
К жареной курице добавьте макароны, всё размешайте. При желании добавьте любимые специи. Форму для запекания намажьте маслом, посыпьте сухарями. Положите туда макаронную массу и разровняйте. Залейте яйцами и сметаной. Посыпьте остатками сыра и отправьте в духовку на 40 минут. Температура духовки должна составлять 180 градусов. Подавайте блюдо со сметаной и свежей зеленью. Украсьте его ломтиками огурцов, ветками петрушки или цветочками из моркови.
Курица содержит большое количество белка, но имеет небольшое количество жира. Рекомендую попробовать . Готовить с куриным мясом одно удовольствие.
Макаронная запеканка с яйцом и творогом как в детском садике
Это сладкая запеканка готовится очень просто. Такое блюдо мне часто готовила бабушка. Просто и быстро, зато так вкусно. Ням-ням 🙂
Для приготовления четырех порций возьмите:
- 500 г творога;
- 3 яйца;
- 0,75 стакана сахара;
- 200 г макарон;
- 1 ст. л. сливочного масла.
Разомните вилкой творог. Сварите макароны обычным способом до состояния «аль денте». Форму для запекания смажьте или застелите бумагой. Макароны положите в нее и разровняйте. Сверху равномерно положите творог.
Отдельно взбейте яйца с сахаром. Залейте ими макароны как можно равномернее. Уберите их в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Блюдо лучше ставить на решетку сверху, чтобы не подгорел низ.
Десерт можно поливать при подаче сметаной или вареньем. Украсить его можно дроблеными грецкими орехами, веточками мяты, свежими или размороженными ягодами.
В садике готовили еще много вкусных запеканок. Подробные рецепты я . Пробуйте и пишите, что вам больше всего понравилось))
Запеканка из макарон с яйцом и грибами в мультиварке
Грибы для блюда можно взять любого сорта, как замороженные, так и свежие. В качестве основы подойдут рожки, лапша или спагетти.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 400 г грибов;
- 1 ст. л. сметаны;
- панировочные сухари;
- 100 мл молока;
- 120 г сыра;
- 250 г макарон;
- 1 луковица;
- растительное масло.
Макароны сварите. Лук и грибы положите в мультиварку, добавьте масло. Обжарьте овощи в режиме жарки до готовности, посолите их. Добавьте в конце сметану и готовьте ещё 2 минуты.
Натрите сыр. Яйца смешайте с молоком и солью.
Достаньте из чаши грибы с луком, сполосните ее, смажьте маслом и присыпьте сухарями. Положите половину макарон, посыпьте сыром. Сверху положите грибы с луком, закройте всё оставшимися макаронами, залейте смесью из молока из яиц, посыпьте остатками сыра и зелени.
Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 40 минут. После этого аккуратно достаньте ее с помощью контейнера для варки на пару. Переверните на тарелку и подавайте порционно.
Она может быть самостоятельным блюдом или гарниром. Украсить ее можно листиками базилика, кусками помидора или розочками из редиски. Приятного аппетита!
Видео-рецепт макаронной запеканки с яйцом и помидор на сковороде
По этому рецепту можно приготовить простой и быстрый ужин на скорую руку. Готовится примерно 10 минут. Смотрите пошаговый видео-рецепт.
Делитесь своими рецептами в комментариях и рассказывайте, как вам понравились блюда, приготовленные по данным рекомендациям. До новых встреч!
Запеканка из макарон с сыром и яйцом - простой, сытный и быстрый завтрак. Кстати, для этого рецепта можно использовать макароны, оставшиеся от обеда или ужина, тогда приготовление запеканки будет еще быстрее.
Итак, для приготовления запеканки из макарон с сыром и яйцом возьмите продукты по списку.
Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить.
Натереть твердый сыр и моцареллу, перемешать. При желании посолить и поперчить.
Взбить яйца, добавить молоко, массу посолить, поперчить. Количество заливки зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я люблю, чтобы верхний слой не был полностью покрыт заливкой, таким образом получится хрустящая корочка. Если любите мягкую запеканку, тогда макароны нужно залить взбитыми яйцами с молоком полностью.
Смешать макароны с сыром. Макароны не должны быть горячими, так как сыр начнет очень быстро плавиться и может взяться комом.
Форму чуть смазать сливочным маслом, выложить макароны, залить яично-молочной смесью.
Чуть присыпать сухарями и сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Перед подачей чуть присыпать натертой моцареллой. Запеканка из макарон с сыром и яйцом готова, приятного.
Запеканка из вермишели – простой, быстрый и недорогой вариант приготовления вкусного блюда. В советские времена вермишелевая запеканка пользовалась особым спросом, но и сегодня ее обожают, как взрослые, так и дети.
Из макаронных изделий можно приготовить оригинальный десерт, легкий завтрак, детское лакомство или сытный ужин.
- Для приготовления блюда лучше использовать вермишель твердых сортов. Так запеканка получится не только вкусной, но и низкокалорийной.
- Некоторые хозяйки в своих рецептах советует предварительно отварить вермишель до полной готовности. Но, не стоит ее переваривать, так как в процессе запекания изделие превратится в склеенную массу. Для идеального блюда она должна быть недоваренной – Al dente.
- Запеканка получится нежной, если использовать форму для запекания из стекла или керамики.
- Для заливки подойдет сметана, сливки или молоко.
- Сыр должен быть твердых сортов хорошего качества. Дешевый продукт сделает блюдо не вкусным и не привлекательным на внешний вид.
Запеканка из вермишели с творогом
Творожная запеканка позволит разнообразить ваше меню вкусным блюдом, которое оценят и взрослые, и дети. Его можно подавать с чаем, молоком или горячим шоколадом. Добавление свежих или сушеных фруктов сделает запеканку еще более аппетитной и полезной.
Ингредиенты:
- 150 гр. вермишели;
- 200 гр. творога;
- яйцо;
- 100 мл молока;
- 30 гр. сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- 50 мл сметаны.
Способ приготовления:
- В большом количестве воды с добавлением соли отвариваем вермишель до полуготовности. Готовую вермишель не нужно ополаскивать в холодной воде, а просто откидываем ее на дуршлаг и остужаем.
- Творог выкладываем в чашу и при помощи блендера хорошо взбиваем, чтобы получилась нежная паста. Добавляем половину молока, ванильный и белый сахар, хорошо все перемешиваем.
- Венчиком взбиваем яйцо с оставшимся молоком и полученную смесь добавляем во взбитый творог, тщательно все перемешиваем.
- Сливочным маслом смазываем форму для выпечки, выливаем в нее приготовленную массу и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
- Готовому блюду нужно дать немного времени остыть и только потом переложить его на тарелку.
Рецепт с фаршем в духовке
Макаронные изделия можно готовить с мясным фаршем. Такой ингредиент сделает блюдо калорийным, а значит, запеканка с фаршем в духовке может стать хорошим выбором для приготовления сытного ужина.
Ингредиенты:
- 400 гр. вермишели;
- 400 гр. свиного, говяжьего или домашнего фарша;
- 2 яйца;
- 150 гр. сыра;
- стакан молока;
- 1 репчатый лук;
Способ приготовления:
- Вермишель отвариваем до полуготовности, добавляем немного соли, растительное масло.
- На сковороде обжариваем фарш с измельченным луком и специями 10-15 минут.
- Яйца с молоком взбиваем венчиком или миксером.
- В форму, смазанную сливочным маслом, выкладываем вермишель, но только половину от общей массы. Сверху выкладываем фарш, затем оставшуюся вермишель. Заливаем все смесью из молока и яиц, посыпаем тертым сыром.
- Запекаем блюдо в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовим как в детском саду
Нежная, сладкая запеканка из вермишели, политая сметаной – это не просто аппетитное лакомство, а настоящий вкус нашего детства. Такое блюдо ел каждый ребенок в детском саду, но, даже повзрослев, забыть этот невероятный вкус просто невозможно. Но мы отойдем от традиционных рецептов и приготовим блюдо для настоящих сладкоежек с добавлением ванильного сахара и шоколада. Вместо обычной вермишели можно использовать изделия в виде интересных фигурок, например, бантики.
Ингредиенты:
- 250 гр. вермишели;
- 300 мл молока;
- 3 яйца;
- 150 гр. тростникового сахара;
- 100 гр. любого шоколада;
- пакетик ванильного сахара;
- 50 гр. сливочного масла.
Способ приготовления:
- Макароны отваривать не надо, а просто смешиваем их с маслом и выкладываем в форму для запекания.
- Яйцо взбиваем с тростниковым и ванильным сахаром. Тростниковый сахар придаст блюду вкус карамели, но можно использовать и обычный белый сахар.
- Затем вливаем теплое молоко и еще раз хорошо все перемешиваем.
- Готовой смесью заливаем макароны и отправляем блюдо запекаться на 35-40 минут, предварительно разогрев духовку до 170 градусов.
- За несколько минут до готовности запеканку посыпаем тертым шоколадом. Как только шоколад расплавится, блюдо можно доставать и наслаждаться вкусным десертом.
Простая запеканка из вермишели с яйцом
Из вермишели и яиц можно приготовить сытное блюдо на завтрак, которое даст заряд энергии на весь день.
Ингредиенты:
- 150 гр. вермишели;
- 3 яйца;
- ст. ложка майонеза;
- свежая зелень;
- соль, перец, растительное масло.
Способ приготовления:
- Вермишель нужно предварительно отварить в подсоленной воде.
- Яйца взбиваем вместе с майонезом, солью и молотым перцем. Добавляем измельченную зелень и хорошо все перемешиваем.
- Форму смазываем маслом, выкладываем макароны, заливаем смесью из яиц, майонеза и зелени.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в ней блюдо в течение 15 минут.
С куриным филе
Запеканка из вермишели и куриного филе – отличный вариант для семейного ужина. Если вместо вермишели использовать макаронные изделия с ребристой поверхностью (ракушки, перышки, спиральки), то запеканка получится сочной. Если добавить больше сыра, то можно получить хрустящую аппетитную корочку.
Ингредиенты:
- 300 гр. вермишели;
- филе курицы;
- 3 яйца;
- 100 мл сметаны (сливок);
- 50 мл молока;
- 1 репчатый лук;
- 100 гр. сыра;
- соль, перец, подсолнечное масло.
Способ приготовления:
- Макароны отвариваем до полуготовности.
- Куриное филе также нужно отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать, чтобы в запеканке не было крупных кусков мяса.
- Лук измельчаем.
- Сыр трем на мелкой терке.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кусочки филе и лук.
- Яйца взбиваем венчиком, добавляем специи по вкусу, сметану (сливки). Затем вливаем молоко, добавляем сыр и хорошо все перемешиваем.
- Берем форму, смазываем ее маслом, выкладываем макароны все или половину, все зависит от того сколько будет слоев. Сверху обжаренное мясо с луком. Заливаем все готовым соусом.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим блюдо 25-30 минут. За несколько минут до готовности запеканку можно посыпать тертым сыром.
Вариант с колбасой
Вермишель, запеченная с колбасой – это яркий пример сочетания простых ингредиентов, легкости приготовления и самое главное, изумительного вкуса. Если в рецепт добавить грибы и овощи, например, помидор, то блюдо получится вкусным и сочным.
Ингредиенты:
- 200 гр. вермишели;
- 200 гр. любой колбасы;
- 2 яйца;
- 100 гр. сыра;
- 1 ст. ложка майонеза;
- соль, масло растительное.
Способ приготовления:
- Вермишель отвариваем до полуготовности, остужаем.
- Колбасу нарезаем произвольно.
- Яйца смешиваем с майонезом и натертым сыром.
- В форму, смазанную маслом, выкладываем вермишель, сверху колбасу и заливаем соусом.
- Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Запеканка из вермишели с сыром
Запеканка из вермишели и сыра – очень вкусное и сочное блюдо. Если в приготовлении использовать макаронные изделия твердых сортов пшеницы, то блюдо получится с низким содержанием калорий. Поэтому такое блюдо идеально подходит тем, кто придерживается диетического питания.
Ингредиенты:
- 250 гр. вермишели (макарон);
- 3 яйца;
- 70 гр. сыра;
- 100 гр. моцареллы;
- стакан молока;
- перец, соль, сливочное масло.
Способ приготовления:
- В подсоленной воде отвариваем макароны до полуготовности. Готовый ингредиент откидываем на дуршлаг и остужаем.
- Сыр твердых сортов и моцареллу трем на крупной терке.
- Взбиваем яйца с молоком, добавив немного соли и перца.
- В форму, смазанную сливочным маслом, выкладываем макароны, заливаем их молочно-яичной смесью, посыпаем сыром, оставив немного моцареллы.
- Запекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
- Готовому блюду даем время остыть и посыпаем моцареллой.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Девочки, была ли у вас такая ситуация: вы только пришли с работы и раздумываете, чем бы накормить все семейство притом, что холодильник полупустой, а тут неожиданно муж «радует» звонком, что придет вместе с кумовьями? Что делать и куда бежать? Есть вариант прикинуться, что срочно вызвали на работу и сбежать из дома, пусть разбираются сами. Но, все-таки лучше сделать по-другому: быстро оценить, что есть из продуктов и сварганить запеканку! Сегодня поговорим об одном из миллиона существующих вариантов - о запеканке из макарон с сыром и яйцом, которая готовится в духовке. Мой рецепт с фото пошагово и подобно расскажет, что и как делать. И еще один нюанс. Вы можете добавить к ингредиентам и какую-то мясну составляющую - будет сытнее. Отличной получается .
Ингредиенты:
- 300 грамм макарон (какие найдете),
- 2 яйца куриных первого сорта (если мелковаты – берем 3),
- 300 грамм сметаны (15-процентной жирности),
- 150 миллилитров молока (жирность - 2,5%),
- 150 грамм твердого сыра,
- 10-15 грамм соли,
- специи, молотый перец и зелень – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Конечно же, изначально сварим макароны. Или же воспользуемся приготовленными ранее, если таковые имеются. В кипяток всыпаем макароны и после этого солим. Варим не больше пяти минут, и выключаем огонь. Сливаем воду через дуршлаг и оставляем в нем макароны немного обсушиться.
Делаем заправку или подливку, как привычней. В глубокую миску наливаем молоко, кладем сметану и все перемешиваем.
Распускаем в молочную массу яйца.
Немного солим, добавляем молотый перец.
Измельчаем сыр: я натирала на крупной терке и на этом завершаем приготовление заправки.
Теперь ставим нагреться до 180 градусов духовку и, в уже горячую, будем ставить запекаться макароны с заправкой.
Чтобы легко можно было затем достать блюдо из формы, смазываем дно и боковины кусочком сливочного масла.
Кладем на дно макароны, лопаткой слегка выравниваем поверхность.
Выливаем поверх макарон заправку так, чтобы и кусочки сыра не упали на одно место, а распределились по всей поверхности и попали внутрь запеканки. Сверху еще натираем сыр для красивой корочки.
Вот и все хлопоты! На 15 минут забываем о блюде, пусть себе печется. Выключаем духовку, ждем, когда немного остынет наша чудо-запеканка и нарезаем ее для подачи на стол.
Хорошего аппетита!
Еще один отличный вариант, простои сытный -