Современный мир радует нас новой техникой, с помощью которой у нас облегчаются разные задачи по выполнению домашних дел. Вот, например, с появлением на кухни такого новейшего аппарата, как мультиварка, наша жизнь, пожалуй, стала более яркой, вкусной и сладкой. Ведь с нею мы можем приготовить разнообразные, изысканные кушанья, при чем на все это не отнимется много […]
Ингредиенты
Сметана средней жирности – 200 г;
200 г манки;
250 г сахара;
Соль – 8 г;
30 г пищевой соды;
190 г масла сливочного, включая для смазывания емкости;
Мука – 120 г.
Современный мир радует нас новой техникой, с помощью которой у нас облегчаются разные задачи по выполнению домашних дел. Вот, например, с появлением на кухни такого новейшего аппарата, как мультиварка, наша жизнь, пожалуй, стала более яркой, вкусной и сладкой. Ведь с нею мы можем приготовить разнообразные, изысканные кушанья, при чем на все это не отнимется много времени и сил.
В мультиварке часто хозяйки готовят вторые, первые блюда, тушат, запекают мясо, рыбу. При этом все кушанье получается намного полезнее, с более насыщенным, ярким вкусом и ароматом, нежели чем приготовленное на обычной плите. Кроме всего указанного, этот новый агрегат способен, также выпекать разные сладкие, мучные изделия, которые тоже выходят еще вкуснее, мягче, рассыпчатее. В данной статье, расскажем, как приготовить в мультиварке всем любимый и всенародно популярный манник. Готовится легко, единственное на, что придется уделить побольше времени, это набухания крупы в сметане, в остальном все быстро и просто.
Манник на сметане в мультиварке
Для этого рецепта будем использовать магазинную сметану средней жирности, но допустимо взять и домашнюю, в любом случае готовое изделие получится ароматным, воздушным и безумно вкусным.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Самое первое в глубокой чашке перемешиваем манную крупу со сметаной, отставляем в сторону на 1 час.
Шаг 2:
В микроволновке растапливаем 120 грамм сливочного масла, отставляем в сторонку, чтобы остыло до комнатной температуры.
Шаг 3:
За 10 минут до полного набухания крупы, смешиваем яйца с сахаром, добавляем соль и взбиваем миксером на средней скорости до пышной пены.
Шаг 4:
Остывшее масло вливаем к яйцам, все тщательно перемешиваем ложкой.
Шаг 5:
Муку просеиваем, соединив с содой, потихонечку всыпаем в массу, все вымешиваем до полу густой, гладкой консистенции.
Шаг 6:
Емкость мультиварке смазываем оставшимся маслицем, выкладываем тесто, разравниваем и помещаем в агрегат, закрываем крышкой и устанавливаем режим «Выпекание» на 40 минут.
Шаг 7:
С момента звукового сигнала, мультиварку не выключаем, оставляем постоять на режиме «подогрев» примерно 5 минут.
Шаг 8:
Выключив мультиварку, вынимаем емкость, осторожно переворачиваем на плоскую тарелочку.
Шаг 9:
Даем маннику полностью остыть, разрезаем на порционные кусочки, подаем к чаю.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт манника на сметане в мультиварке . Этот вкусный пирог популярен у многих, но мало кто знает, что можно приготовить в мультиварке и манник без муки .
Особенно это актуально сейчас, после долгой череды праздников, ведь испеченный по этому рецепту манник получается менее калорийным, чем сделанный традиционными способами, с добавлением муки. И хотя назвать совсем уж диетическим это кушанье нельзя, все же манник без муки является одним из самых низкокалорийных блюд домашней выпечки. А потому, если вы заботитесь о своей фигуре, но не можете обойтись без того, чтобы иногда побаловать себя любимую вкусной и ароматной домашней выпечкой, то манник на сметане, приготовленный без муки в мультиварке, как раз для вас.
А получается манник, приготовленный по этому рецепту, очень вкусным. Мне и моим домашним он понравился больше всех других манников, которые я готовила раньше. Мягкий, нежный, ароматный, гораздо менее плотный, чем другие манники, в меру влажный - просто объедение! А добавка изюма делает вкус этого кушанья совершенно особенным.
- стакан манной крупы
- стакан сметаны (можно заменить йогуртом или кефиром)
- 150 граммов сахарного песка (примерно три четверти стакана)
- три куриных яйца
- две чайные ложки разрыхлителя
- одна столовая ложка ванильного сахара
- две горсти изюма
100 гр готового продукта:
- белки - 5.56
- жиры - 9.93
- углеводы - 44.53
- калорийность - 277.22
Как приготовить манник без муки на сметане в мультиварке:
Отмериваем стакан манки и заливаем сметаной, оставляем на пол часика набухнуть. У кого нет сметаны в наличии, можно испечь в мультиварке или на йогурте.
Разбиваем яйца в глубокую чашу, добавляем сахар и взбиваем венчиком. Для ускорения приготовления, можно воспользоваться любой кухонной техникой, облегчающий этот процесс. Добавляем взбитые яйца к набухшей манке.
Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.
Добавляем пару горсточек промытого и распаренного изюма. Изюм я предварительно промыла и залила кипятком.
В смазанную сливочным маслом кастрюльку наливаем готовое тесто.
Выпекаем панасоник в режиме "выпечка" 65 минут. Даем ему постоять под закрытой крышкой 15 минут.
Переворачиваем при помощи пароварочной корзинки.
Вот наш манник без муки на сметане в мультиварке испечен. Подаем к столу и зовем всех чаевничать. Приятного аппетита!
Манник на сметане в мультиварке редмонд
Время приготовления: 1 час 30 минут
Сегодня предлагаем приготовить с нами манник на сметане в мультиварке редмонд.
Основой для сладкой выпечки, как правило, становится пшеничная мука. Из нее готовят булочки, пирожки, кексы, печенье, торты и прочие сладости. Однако есть пирог, основным ингредиентом которого является манная крупа - это манник. Его рецепт займет свое достойное место в записной кулинарной книге любой хозяйки. По вкусу он немного напоминает кекс. Готовится очень просто, а если для выпечки воспользоваться мультиваркой, то за результат можно не переживать, в ней всегда все пропекается равномерно. В тесто можно добавлять орехи, кусочки шоколада, сухофрукты. Если выпеченый корж разрезать вдоль и промазать кремом или вареньем - получится отличный торт.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 1 стакан;
- сметана (20%) - 1 стакан;
- сахар-песок - 1 стакан;
- мука - 0,5 стакана;
- 3 яйца;
- чайная ложка соды;
- растительное масло - 2 чайной ложки
Как в мультиварке приготовить манник на сметане
Манную крупу перемешиваем со сметаной и оставляем на полчаса, чтоб манка разбухла и не было потом эффекта твердого песка
Масса становится пластичной, кремообразной по истечении времени
В это время яйца разбиваем в подходящую по размеру чашку
при помощи миксера или венчиком взбиваем с сахаром
Затем добавляем сметану с манкой и просеяную муку, все тщательно перемешиваем
Добавляем в смесь соду
Чашу смазываем растительным маслом (можно использовать сливочное), чтоб манник на сметане в мультиварке не пригорел. Выливаем аккуратно тесто, равномерно распределяем его по толщине по площади
Устанавливаем программу «Выпечка» на один час, ориентируйтесь на мощностные параметры своей модели мультиварки
Манник на сметане в мультиварке редмонд готов, вынимаем его с помощью чаши для варки на пару
Можно посыпать его сверху сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, тут инициатива приветсвуется)
Интересные статьи
Манник на сметане – альтернатива традиционной творожной запеканке. Элементарный процесс приготовления, безупречный результат и относительно низкие финансовые затраты. Тесто равномерно пропекается, несмотря на высоту слоя, и превращается в светлый мякиш под идеально «загорелой» корочкой. Такой
Иногда так хочется порадовать своих близких вкусной выпечкой. И поверьте мне, это могут сделать все! Не надо говорить, что «я не умею готовить» или «у меня всё подгорает»! Рецепт манника на сметане, который я предлагаю испечь, удастся на славу у каждой! Продукты для приготовления рецепта: 3 яйца;
14 Авг 2013, Автор: Татьяна Рецептов манника много, а сегодня у нас манник на сметане с черникой! Этот рецепт манника для мультиварки на сметане прекрасно подойдет и для духовки. Так что не расстраивайтесь, если у вас нет мультиварки, пеките манник, как обычный пирожок в духовке и наслаждайтесь
Манник на сметане - классический рецепт. Чем хороши манники? Простотой состава, экономической доступностью и легкостью приготовления при отменном вкусе. Секретов у таких пирогов не много, и результаты радуют даже начинающих, что, согласитесь, не может не вдохновлять. Почему манник на сметане, а не
Печь манники можно практически на любых кисломолочных основах, а есть и такие рецепты, где вместо кефира, йогурта или простокваши используются фруктовые соки. Но стоит заметить, что наиболее рассыпчатым получается манник, испеченный на сметане.
Сливочное масло в этой выпечке придает ей особенный нежный вкус и запах. Чтоб приготовить манник на сметане в мультиварке, мы сделаем тесто из:
- манки – 1 стакана;
- сахара – 1 стакана;
- куриных яиц – 3 шт.;
- сливочного масла – 100 г;
- сметаны – 1 стакана;
- соды – 1 ч.л.;
- муки – 1-1,5 стаканов.
А готовим мы манник на сметане в мультиварке так:
- Манку и сметану соединяем в миске. Крупа будет напитываться жидкостью из сметаны примерно час. Мы же пока в это время растопим и остудим сливочное масло.
- Яйца миксером взболтаем вместе с сахаром. Выльем остывшее топленое масло в миску с манкой, выложим сладкую смесь.
- Всыплем соду и муку. Смешаем тесто и переложим его в смазанную форму мультиварки.
- Нажмем на кнопку «Выпечка» и будем готовить манник на сметане в мультиварке 50-60 минут.
Манник с тыквой на сметане в мультиварке
Этот манник мы сделаем сочным, пропитав его сладким сиропом. Сироп же приготовим из тыквенного сока, смешанного с яблочным, добавим немного корицы для запаха и чуть-чуть лимона. Сделать такой манник на сметане в мультиварке помогут следующие ингредиенты:
- тертая на мелкой терке тыква – 2 стакана;
- сметана – 1 стакан;
- манка – 1,5 стакана;
- разрыхлитель – 1 ст.л.;
- сахар – 0,5 стакана.
Для сиропа нам нужно:
- тыквенно-яблочный сок – 100 мл;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- сахар – 2/3 стакана;
- корица – 1/3 ч.л.
- ваниль – по вкусу.
Приготовим манник на сметане в мультиварке:
- Потрем на самой мелкой терке тыкву и сцедим с нее сок. Отмерим 2 стакана тыквенного пюре, добавим манку и сметану, а также сахар и разрыхлитель. Оставим тесто постоять.
- Смажем жиром чашу прибора, выльем тесто. Нажмем на кнопку с программой «Выпечка» и будем готовить манник на сметане в мультиварке 50-60 минут.
- Сок тыквы и яблока смешаем так, чтоб получилось примерно полстакана. Добавим туда сок лимона, сахар, ваниль и корицу. Можно немного лимонной цедры по желанию.
- Поставим на небольшой огонь и проварим 5 минут.
- Теплый манник вынем из мультиварки в глубокую миску, польем сиропом и в таком виде остудим.
Манник на сметане с орехами и сухофруктами
Можно приготовить в мультиварке очень вкусный манник на сметане, добавив в тесто немного грецких орехов, изюма и кураги. Если есть чернослив, финики или инжир – они тоже станут отличным дополнением к такому десерту. Вот что мы используем в этой выпечке:
- манная крупа – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 1 стакан;
- сода – 0,5 ч.л.;
- ванилин – щепотка;
- грецкие орехи – 30 г;
- изюм – 30 г;
- курага – 50 г.
Испечем манник на сметане в мультиварке:
- В сметану добавим соду и манную крупу. Перемешаем, отставим в сторонку на 1 час.
- Взболтаем яйца с сахаром и ванилином. Выльем к манке, перемешаем.
- Орешки подсушим на сковороде, растолчем скалкой, всыплем в тесто.
- Промоем изюм с курагой. Курагу порежем помельче, тоже отправим все это в тесто.
- Смажем чашу и переложим туда наш будущий манник.
- Включим режим «Выпечка» и будем готовить манник на сметане в мультиварке 50-60 минут.
Банановый манник на сметане в мультиварке
Принцип приготовления такого манника на сметане в мультиварке мало чем отличается от вышеописанных способов, разве что в тесто добавляется пюре из бананов. Бананы по возможности лучше брать хорошо вызревшие, сладкие. Разберемся со списком продуктов:
- сметана – 500 г;
- манка – 1,5 стакана;
- мука – 0,5 стакана;
- бананы – 2-3 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сливочное масло – 3 ст.л.;
- ваниль – по вкусу.
Печем манник на сметане в мультиварке по инструкции:
- Берем негустую сметану и смешиваем с манной крупой и разрыхлителем. Манка будет набухать в сметане 1 час.
- Бананы почистим и потрем на терке, а лучше при помощи блендера сделаем пюре.
- Взболтаем яйца, к ним добавим сахар, ваниль и банановую массу.
- Растопим или размягчим сливочное масло и выльем к яйцам.
- Перемешивая тесто, оценим консистенцию. Если сметана была жидкой и не хватает густоты, подсыплем немного муки.
- Тесто запекаем в чаше на режиме «Выпечка» до готовности.
Ягодно-фруктовый манник на сметане в мультиварке
Очень хорошо добавлять в манники какие-нибудь фрукты и ягоды. Наиболее приемлемы те плоды, которые не дают слишком много сока. Вот в этом рецепте есть сливы и черная смородина, а полный список продуктов для блюда включает:
- манку – 1 стакан;
- сметану – 1 стакан;
- муку – 1 стакан;
- сливы – 400 г;
- черную смородину – 0,5 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- разрыхлитель – 10 г;
- яйца – 3 шт.;
- ваниль – по вкусу;
- рафинированное масло – 6 ст.л.
Приготовим ягодно-фруктовый манник на сметане в мультиварке так:
- Манку и сметану смешаем, отставим в сторону. Почистим сливы, вымоем и просушим черную смородину.
- В свободной миске взобьем яйца, сахар, разрыхлитель и ваниль по вкусу. Вольем туда рафинированное масло, еще слегка взобьем миксером.
- Смешаем набухшую манку и яичную массу. Для густоты, если нужно, добавим немного муки.
- Выльем тесто в чашу прибора, смазанную жиром. Ягоды и половинки слив красиво разложим сверху.
- Печем манник на сметане в мультиварке в программе «Выпечка» до готовности около часа.
Морковный манник на сметане в мультиварке
Морковный манник – яркий, красивый и полезный. Он уютно пахнет домашней выпечкой, сочетающей в себе нотки корицы и ванили. Готовится такой десерт из следующего:
- манки – 1 стакана;
- куриных яиц – 2 шт.;
- муки – 1 стакана;
- морковки – 2 шт.;
- сметаны – 1 стакана;
- разрыхлителя – 1 ч.л.;
- сахара – 1 стакана;
- корицы, ванили – по вкусу;
- соли – 1 щепотки.
Технология приготовления морковного манника на сметане в мультиварке такова:
- Сахарим и подсаливаем сметану и вмешиваем манную крупу. Оставляем на часик напитаться.
- На самой мелкой терке трем морковь, добавляем ее пюре к манке.
- Взбалтываем яйца и выливаем туда же.
- Вмешиваем в тесто муку, разрыхлитель, корицу и ваниль.
- Выпекаем манник на сметане в мультиварке на программе «Выпечка» до готовности.
- Украшаем сметаной, сливками или сахарной пудрой, перемешанной с молотой корицей.
Творожный манник на сметане в мультиварке
Эта выпечка сочетает в себе манник и творожную запеканку. Необычайно полезная и столь же вкусная, она станет замечательным завтраком. Готовится творожный манник на сметане в мультиварке из:
- манки – 1 стакана;
- яиц – 4 шт.;
- сметаны – 6 ст.л.;
- творога – 0,5 кг;
- сахара – 1 стакана;
- пекарского порошка – 1 ч.л.
Займемся приготовлением творожного манника на сметане в мультиварке:
- Перетрем творог ложкой или через сито, либо же взобьем блендером.
- Добавим взбитые яйца и сахар.
- Сметану отдельно соединим с манкой. Минут через 30 выложим эти продукты к творогу.
- Всыплем пекарский порошок, размешаем.
- Поставим режим «Выпечка», тесто перельем в смазанную жиром форму.
- Выпекаем творожный манник на сметане в мультиварке до готовности, проверяя спичкой.
Манник на сметане с изюмом в мультиварке
Испечем манник с начинкой на сметане в мультиварке:
- Дадим манке разбухнуть в сметане в течение часа, для чего смешаем эти компоненты и уберем в сторонку.
- Сливочное масло припустим в микроволновке полминуты, чтоб размягчить. Добавим сахар, соль и ваниль. Взобьем миксером.
- Вбиваем в масло куриные яйца по одному, взбивая миксером.
- Отправим в тесто муку, еще раз смешаем миксером.
- К манке добавляем какао, соду и рафинированное подсолнечное масло. Смешиваем ингредиенты ложкой.
- Соединяем содержимое двух мисок, еще раз вымешиваем.
- Смазываем жиром чашу. Выливаем ½ теста. Шоколад ломаем и кладем сверху. Заливаем второй частью теста.
- В программе «Выпечка» печем манник на сметане в мультиварке 60-75 минут.
Манник на сметане в мультиварке. Видео
Этот манник был моей первой выпечкой в мультиварке. За 3 года пекла его очень много раз, и он всегда получается удачным. Каждый раз меняя оформление, получаю другой вкус. Можно просто смазать пирог вареньем или джемом, сгущёнкой, взбитой сметаной, заварным кремом и т.д. Кофейную глазурь делаю тоже давно, нравится её кислинка. Можно готовить глазурь и на одной сметане, сахаре и масле, нужно только соблюдать пропорции. Рецепт универсальный и может стать вашим любимым.
На фото - необходимые нам продукты для приготовления манника на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью). Подготовка занимает минимум времени. Нужно только вымыть яйца и достать масло и сметану из холодильника.
Яйца взбиваем с сахаром, как на бисквит.
Теперь прибавим сметану, соль, разрыхлитель и ещё раз взобьём смесь.
Манную крупу добавляем постепенно, размешивая тесто.
Тесто получается на вид как жидкая сметана. Но манная крупа разбухнет при расстойке и выпечке и приобретёт нужную текстуру.
Дать постоять тесту нужно 10 минут, затем выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом и присыпанную манной крупой. Ставим на режим "выпечка" или "жарка" на 1 час. Мощность у приборов разная, поэтому за выпеканием нужно присматривать, чтобы отрегулировать время.
Глазурь будем готовить на водяной бане. Смешаем в мисочке сметану и сахар.
Затем добавим кофе и поставим на воду. Массу нужно часто помешивать, лучше деревянной лопаткой.
Когда масса станет однородной, появятся мелкие пузырьки, снимаем её с огня, и вмешиваем сливочное масло. Оставляем до остывания.
Испеченный манник тоже нужно остудить.
Покрываем готовый пирог глазурью, украшаем по своему вкусу.
Особенно, хорош манник на следующий день, но обычно съедается быстро и без остатка. Приятного чаепития!
