Не всегда есть время готовить сложные блюда и долгие блюда, поэтому большой популярностью пользуются быстрые рецепты. Также и я хочу предложить вам интересный рецепт пиццы на сковороде за 10 минут, которая действительно несложно делается, а времени на нее вы потратите совсем немножко.
Делается тесто для пиццы на сметане и майонезе. Его большим плюсом является то, что готовиться оно за 1 минутку. При этом вам не понадобиться миксер, а будет достаточно просто венчика или лопатки. По консистенции оно получается, как густая сметана, поэтому его не придется месить.
В итоге, получается вкуснейшая пицца с колбасой, помидорами и сыром, хотя вы можете взять любую другую начинку, на свое усмотрение. В нее еще добавляют куриное мясо, болгарский перец, лук, грибы, оливки и многое другое. Из данных продуктов у меня получается 2 шт.
Этот пошаговый рецепт с фото, поможет быстро сделать пиццу на сковороде, которую еще называют «минутка». Поэтому потратив примерно 10 минут, у вас будет вкусное блюдо, которое не стыдно даже подать гостям. Также предлагаю вам посмотреть еще один подобный рецепт, в котором , также готовиться подобным образом.
Ингредиенты:
- Майонез – 4 ст.л
- Сметана – 4 ст.л
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 9 ст. (совсем без горки)
- Растительное масло – для смазывания
Начинка:
- Колбаса – 250 г
- Сыр твердый – 100 г
- Помидор – 1 шт.
- Кетчуп – по вкусу
Приготовление пиццы на сковороде в домашних условиях
Готовиться такая пицца на майонезе и сметане, поэтому приготовление начинаю именно с этих ингредиентов. В глубокую миску кладу 4 ст.л сметаны и столько же майонеза. Затем добавляю яйца.
Венчиком хорошенько все смешиваю, чтобы масса получилась как можно более однородной.
После этого, добавляю муку. Ее необходимо ровно 9 ложек без горки. Чтобы правильно ее отмерять, набирайте муку в ложку, а горку срезайте ножом, тогда у вас получиться именно то количество, которое необходимо.
Еще раз размешиваю все венчиком и жидкое тесто для пиццы готово. По густоте оно напоминает густую сметану. Могу сказать, что это очень удобно, ведь дальше его не придется месить или раскатывать. Теперь отставляю его в сторонку, а в это время подготовлю начинку.
Первым делом нарезаю колбасу не очень крупными кусочками, она может быть абсолютно любой, поэтому добавляйте ту, что вам нравиться. Вместо нее можно добавлять кусочки вареного куриного филе, сосиски или грибы.
Далее нарезаю помидор небольшими кусочками. При желании, нарезайте дольками или кружочками, если помидоры небольшого размера.
Затем твердый сыр натираю на крупной терке. Можно это делать и на мелкой, но в этом нет разницы, так как при запекании он расплавиться.
Теперь покажу, как быстро приготовить пиццу. Дно сковороды с антипригарным покрытием смазываю небольшим количеством растительного масла. Удобнее всего добавить в нее пол чайной ложки масла и при помощи специальной кисточки, размазать его равномерно. Поскольку размер моей сковородки совсем небольшой, а если быть точнее, диаметр дна примерно 18 см, то разделяю тесто на две части, благодаря чему получатся две одинаковые пиццы с тонкой основой. Если же у вас диаметр около 28 см, то можно делать одну. Но также имейте ввиду, чем тоньше тесто, тем быстрее и лучше оно пропечется. Далее кладу на него ложку кетчупа и немного размазываю.
Следующими выкладываю колбасу и помидоры в хаотично порядке.
Сверху обильно засыпаю все тертым сыром. Не забывайте, что начинку разделила на две части. А далее ставлю сковородку на средний огонь. Как я говорила, этот рецепт пиццы на сковороде за 10 мин., а это значит, что вам не придется долго ждать, пока она приготовиться.
Готовиться она обязательно под крышкой и только на среднем огне, так как на большом сразу пригорит, а на маленьком это займет очень много времени. Готовность видно невооруженным глазом, так как сыр полностью расплавиться, а пицца будет с легкость отходить от дна. Если приподнять ее с одной стороны, то будет видно, что она пропеклась полностью.
Тесто для пиццы каждая хозяйка готовит по-своему. Традиционный рецепт обязательно включает в себя дрожжи, соль, муку, воду и растительное масло. Однако в нашей стране этот состав претерпел значительные изменения и дополнился любимейшим продуктом россиян - майонезом. В этой статье мы расскажем, на майонезе, а также опишем несколько вкусных рецептов этого блюда. Ну что, приступим?
Быстрая пицца «Домашняя»
Если вы торопитесь или не хотите ждать, пока поднимется то обратите внимание на этот рецепт. Тесто на майонезе (на пиццу), приготовленное экспресс-методом, наверняка понравится вашим родным и, возможно, в дальнейшем вы будете готовить его только таким образом. Рецепт пиццы «Домашняя»:
- Взбейте венчиком два яйца, добавьте к ним четыре столовые ложки сметаны и пять столовых ложек майонеза. Постепенно вводите в тесто муку, обращая внимание на консистенцию. Если сметана с майонезом будут достаточно густыми, то муки понадобится меньше. Добавьте соль и хорошо перемешайте все продукты. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы его можно было вылить в форму для пирога.
- Смажьте тесто кетчупом или любым другим соусом, положите сверху кружочки помидор и тонко нарезанное салями. Посыпьте будущую пиццу тертым сыром, а затем отправьте ее в разогретую духовку на десять минут.
Когда выпечка подрумянится, достаньте ее из формы, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Пицца на сковороде
Возьмите на заметку еще один На этот раз мы будем готовить ее не в духовке, а на сковороде. Результат не будет напоминать классическое итальянское блюдо, зато получится такой своеобразный пирог все равно довольно вкусным. Тесто для пиццы на майонезе мы будем готовить так:
- Взбейте одно яйцо.
- Добавьте к нему две ложки майонеза, две ложки сметаны и хорошо все перемешайте.
- Четверть чайной ложки соды погасите ее уксусом и положите в тесто. Добавьте соль.
- Просейте четыре ложки муки и перемешайте их с остальными продуктами.
Тесто на майонезе на пиццу готово, можно заняться приготовлением начинки. Для этого покрошите вареную и маслины порежьте кружочками, сыр натрите на мелкой терке, а нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и осторожно налейте тесто. Положите на него начинку и посыпьте сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо около 15 минут.
Пицца на тонком тесте
Если вы хотите быстро приготовить угощение для всей семьи или для большой компании, то воспользуйтесь нашим рецептом. Тесто на майонезе на пиццу делается без дрожжей, а значит, не требует долгой подготовки. Читайте рецепт этого вкусного блюда и готовьте вместе с нами:
- Для начала сделаем тесто для пиццы. Сметана, майонез (по половине стакана) смешивается с одним яйцом, тремя стаканами муки, четырьмя столовыми ложками растительного масла и солью. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Учтите, что такого количества хватит на приготовление одной пиццы на большом противне.
- Раскатайте скалкой тонкую выложите ее на противень, застеленный пергаментом.
- Для соуса смешайте кетчуп и майонез, а затем смажьте им поверхность пиццы.
- Начинку мы предлагаем сделать из овощей (но вы можете поступить и по-другому). Для этого нарежьте произвольно лук, томаты, сладкий перец, стручковую фасоль и грибы произвольно. Разложите овощи ровным слоем, украсьте их колечками маслин, зеленью и посыпьте тертым сыром.
Поставьте противень в разогретую духовку, а через 20 минут вкусное угощение уже будет готово.
Приготовление вкусного блюда по этому рецепту займет у вас не больше часа личного времени. вам понадобятся простые продукты, чтобы приготовить тонкое тесто для пиццы: майонез, яйца, мука и соль. Начинку вы можете сделать мясную, овощную или сырную. А можете просто собрать в холодильнике остатки еды и приготовить шикарное угощение. Рецепт:
- Три яйца взбейте с тремя ложками майонеза, добавьте немного соли и шесть столовых ложек муки.
- Для начинки тонко режем колечками копченую колбасу, сладкий перец шинкуем тонкой соломкой, а копченую грудинку - ломтиками. Маслины и оливки порежьте пополам, несколько разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой терке.
- Для соуса измельчите с помощью блендера несколько помидор без кожицы, пару ложек томатной пасты, обжаренный чеснок, зелень кинзы и базилика. Не забудьте добавить в него соль и молотый перец.
- Вылейте тесто на смазанную маслом форму, аккуратно смажьте его соусом, посыпьте поверхность тертым сыром и разложите на него красиво по кругу начинку. Украсьте пиццу оливками, маслинами и помидорами черри.
Готовить блюдо следует в духовке до появления румяной корочки.
Пицца «Минутка»
Приготовьте вкусный завтрак или перекус буквально за минуту:
- Две столовые ложки майонеза смешайте с яйцом, добавьте немного соды и четыре ложки муки, перемешайте продукты. Тесто готово!
- Раскатайте тонкий пласт диаметром 30 см, смажьте его соусом, положите любую начинку и посыпьте сыром.
Поставьте пиццу в разогретую духовку и уже через 10 минут наслаждайтесь вкусной выпечкой с хрустящей корочкой.
Заключение
Мы будем рады, если вам пригодятся рецепты, собранные в этой статье. Теперь вы легко сможете приготовить тесто на майонезе на пиццу, а также легкую начинку.
Приготовить домашнюю пиццу – значит избавить свой холодильник от залежавшихся без дела остатков продуктов. Тесто для пиццы делаю не обычное дрожжевое, а быстрое, на сметане и майонезе. В нашей семье этот чудо-пирожок всегда расходится на ура. Проблемой является только то, что начинки все любят разные. Мы с мужем предпочитаем грибную начинку, а дети требуют только колбасную. Чтобы выйти из этой ситуации с наименьшими потерями, я теперь всегда пеку двойную пиццу. Возможно, мой рецепт быстрой двойной пиццы с пошагово сделанными фото вы возьмете и себе на вооружение.
Грибы – 200 грамм. Я использовала опята, но их вполне можно заменить вишенками или шампиньонами.
Вымытые грибы режем, и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем минут 10 до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Сарделька – 1 штука. Чистим колбаску и режем ее кольцами.
Колбаса копченая – 250-300 грамм. Половину порции нарезаем мелкой соломкой, а вторую часть – колесиками.
Крупную луковицу режем тонкими кольцами или полукольцами, по желанию.
Сыр мягких сортов, весом 200 грамм, натираем через крупную терку.
Маслины, 6-7 штук, нарезаем колечками.
Крупную помидорку режем очень тонкими колесиками.
Как сделать быстрое тесто для пиццы на сметане и майонезе
Замешиваем тесто, для этого понадобится:
- яйца куриные — 2 штуки;
- майонез — 100 грамм;
- сметана — 200 грамм;
- соль — 1/3 чайной ложки (без горки);
- мука — 5 столовых ложки (с горкой);
- сода – 1/5 чайной ложки (щепотка).
Готовое тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Выливаем его на противень смазанный растительным маслом.
Как приготовить быструю пиццу в духовке
Первый слой: на половину теста выкладываем колбасу соломкой, на второй – грибы.
Второй слой: распределяем дольки копченой колбасы и сардельку, нарезанные колесиками.
Третий слой: равномерно раскладываем лук.
Четвертый слой: кружочки маслин выкладываем на свободные места.
Пятый слой: аккуратно распределяем по заготовке томат.
Шестой слой: засыпаем все слоем натертого сыра.
Отправляем пиццу в духовку на 40-45 минут.
Готовое блюдо режем сначала пополам, чтобы получилось две разные пиццы, а потом каждую делим на порционные кусочки.
Насколько вкусно получилось можете оценить по фото. 😉
Угостить, к сожалению, сайт еще не может. 😉
Двойная домашняя пицца отлично подходит семьям, имеющим разные вкусовые предпочтения. А быстрое тесто, приготовленное на сметане и майонезе, позволит значительно сэкономить время нахождения на кухне.
Готовьте — быстро, кушайте — на здоровье!
Жидкое тесто для пиццы имеет несколько преимуществ перед классической основой. Его приготовление экономит немало времени, не нужно раскатывать лепешку, пачкая стол и руки мукой, требуется минимальный набор продуктов. В испеченной пицце жидкое тесто обволакивает начинку, поэтому она аппетитно выглядит и получается очень сочной.
Необходимые компоненты:
- 1 яйцо;
- 300 г цельнозерновой муки;
- 250 мл молока;
- 2 г гашенной уксусом соды;
- 6 г соли.
Рецепт приготовления.
- С помощью венчика в глубокой чашке взбивают яйцо.
- Добавляют остальные ингредиенты, кроме муки, и продолжают взбивать.
- Небольшими частями всыпают предварительно просеянную муку, постоянно размешивая.
- Когда тесто станет однородным, его оставляют при комнатной температуре на 25 минут.
- Расстоявшееся тесто выливают в круглую форму либо противень, предварительно смазанный маслом, сверху помещают начинку по вкусу. Форму ставят в разогретую до 180–200 градусов духовку и готовят в течение 25–30 минут.
Полезный совет: чтобы определить, правильной ли консистенции получилось тесто, достаточно обмакнуть в него ложку. Если масса не стекает, а медленно сползает по ней - основа приготовлена идеально.
Рецепт для приготовления на сковороде
У выпеченной на сковородке пиццы сыр не превратится в поджаристую корочку, а расплавится и останется тягучим.
Необходимые продукты:
- 120 г блинной муки;
- 1 яйцо;
- 250 мл молока;
- 3 г соли;
- 50 г сливочного масла;
- 20 г растительного масла.
Способ приготовления.
- Муку соединяют с солью и дважды просеивают.
- Из холодильника заранее достают сливочное масло, чтобы оно размягчилось. Добавляют в муку и хорошо растирают.
- Вбивают яйцо, размешивают.
- Все ингредиенты заливают слегка подогретым молоком. Перемешивают до получения однородного состава.
- Пиццу на сковородке готовят под крышкой в течение 25 минут.
Жидкое тесто для пиццы быстрого приготовления
Тесто, замешанное этим способом, получается очень нежным. Рецепт можно применять для быстрого перекуса или для угощения неожиданно пришедших гостей.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 мл нежирного молока;
- 80 г сметаны 15% жирности;
- 180 г муки;
- 3 г соли;
- приправы по вкусу.
Шаги приготовления.
- Яйца разбалтывают вилкой в глубокой миске.
- Наливают молоко, добавляют сметану, соль, специи. Тщательно перемешивают.
- Засыпают муку и хорошо размешивают вилкой либо венчиком, разбивая все комочки.
- Пиццу на такой основе можно готовить как на сковороде, так и в духовке.
Полезный совет: в процессе приготовления можно добавить 1–2 г карри: тесто приобретет красивый оттенок и характерный аромат.
На кефире
Жидкое тесто для пиццы на кефире замешивается в считанные минуты, прекрасно пропекается, получается тонким и очень вкусным.
Необходимые продукты:
- 2 яйца;
- 250 мл кефира 1% жирности;
- 5 г сахара;
- 320 г муки;
- 3 г мелкой соли;
- 3 г соды.
Шаги приготовления.
- В слегка подогретый кефир насыпают соду. Предварительно гасить ее не нужно, так как с этой задачей справляется кисломолочный напиток.
- Через 15 минут добавляют соль, сахар, муку, постоянно размешивая.
- Перед выпечкой чашку с получившимся тестом оставляют на столе на 20 минут, чтобы оно расстоялось.
Полезный совет: кефирное жидкое тесто допустимо хранить в холодильнике до 3 дней: оно станет только лучше.
На майонезе
Жидкое тесто для пиццы на майонезе - идеальная основа для классической пиццы с томатами, колбаской и моцареллой.
Требуемые компоненты:
- 1 яйцо;
- 150 г муки;
- 120 г майонеза;
- 20 мл растительного масла;
- 3 г соли.
Рецепт приготовления.
- Яйцо взбивают с солью до получения пышной массы.
- В яичный состав добавляют майонез.
- Засыпают просеянную муку, размешивают.
- Получившаяся масса должна напоминать по плотности тесто для оладий. Если она выглядит более жидкой, можно насыпать еще муки.
На сметане
Тесто, замешанное на сметане, получается очень пышным и нежным. Обсуждаемое блюдо, приготовленное на такой основе, будет просто таять во рту!
Необходимые продукты:
- 2 яйца;
- 220 г муки;
- 250 г сметаны;
- 2 г погашенной уксусом соды;
- 5 г сахара;
- 3 г соли.
Рецепт приготовления.
- В просеянную муку частями добавляют сметану, постоянно помешивая.
- Вбивают яйца, продолжая мешать.
- Добавляют соду, сахар, соль, тщательно размешивают, разбивая все комочки.
Жидкое дрожжевое тесто для пиццы
Замешивание теста по этому рецепту чуть сложнее, чем бездрожжевым способом, однако занимает гораздо меньше времени, чем приготовление традиционной основы для пиццы.
Требуемые продукты:
- 0,5 л молока 2,5% жирности;
- 6 г дрожжей;
- 5 г сахарного песка;
- 40 мл подсолнечного масла;
- 5 г соли;
- 520 г муки.
Рецепт приготовления.
- Молоко немного подогревают, заливают им дрожжи.
- Когда дрожжи набухнут, вмешивают сахар и соль, наливают масло.
- Медленно всыпают муку, постоянно размешивая, чтобы не допустить образования комков.
- Перед выпечкой тесто оставляют при комнатной температуре на 15 минут.
Полезный совет: чтобы края пиццы поднялись и стали хрустящими, начинку не следует выкладывать близко к бортам противня.
Пиццу, приготовленную на жидком тесте, можно сочетать абсолютно с любой начинкой. Для этого подойдут шампиньоны или лесные грибы, курица, колбаса, сосиски, маслины, перец, помидоры - сочетать их можно в каких угодно пропорциях. Важно лишь знать, что для такого блюда нужно использовать сыр определенной марки: моцареллу или пармезан.
Пицца со сметаной – это, конечно же, никакая не классика, где нет места ничему, кроме муки, воды и дрожжей, а скорее вариации на тему в очень вольной интерпретации. Настоящий любитель этого лакомства, пожалуй, разрыдался бы, если вам вдруг вздумалось подавать ему быструю пиццу на сметане с майонезом, а вот внезапно нагрянувшие голодные друзья будут вам безмерно благодарны за горячее и сытное блюдо.
Наши рецепты теста для пиццы на сметане вовсе не претендуют на историческую достоверность, но зато обладают потрясающей универсальностью, когда в дело идет все, что залежалось в холодильнике. Пицца со сметаной – это практически «каша из топора», палочка-выручалочка для рачительной хозяйки!
Быстрая пицца на сметане с майонезом
Ингредиенты:
- мука – 9 ст. ложек;
- сметана – 4 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- майонез – 4 ст. ложек;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
Смешиваем яйца со сметаной и майонезом. Просеиваем с солью муку и замешиваем жидкое тесто. Выливаем его на разогретую с маслом сковородку, выкладываем начинку и присыпаем толстым слоем тертого сыра. «Выпекаем» под закрытой крышкой и на маленьком огне минут 10, пока сыр не расплавиться. готова!
Песочное тесто для пиццы из сметаны
Ингредиенты:
- мука – 500 г;
- маргарин – 250 г;
- сметана – 1/2 ст.;
- сахар – 50 г;
- желтки яичные – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
Муку с солью просеиваем на разделочную доску и рубим в нее холодный маргарин. Отдельно смешиваем желтки с сахаром, сметаной и лимонным соком. Добавляем растертый в крошку маргарин с мукой и замешиваем гладкое, эластичное тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем минимум на полчаса в холодильник. А максимально такое может храниться сутки.
Рецепт пресного теста для пиццы со сметаной
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- сметана – 1 ст.;
- сахар – 1 ст. ложка;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- соль – 1/2 ч. ложки.
Приготовление
На стол горкой просеиваем муку с солью. Делаем углубление, и вливаем в него слегка взбитые яйца, добавляем сметану, размягченное масло и сахар. Быстро замешиваем тесто, скатываем его в колобок, накрываем полотенцем и даем «отлежаться» минут сорок. После чего еще раз вымешиваем и раскатываем в тонкий пласт для пиццы.
Пицца на сметане без дрожжей
Ингредиенты:
- мука – 4 ст.;
- сметана – 12 ст. ложек;
- масло сливочное – 150 г;
- сахар – 2 ст. ложки;
- сода – 1/2 ч. ложки;
- соль – 1/2 ч. ложки.
Приготовление
Смешиваем сметану, сахар и соль, пока последние полностью не растворяться. Постоянно взбивая, вводим эту смесь в размягченное сливочное масло. Когда масса станет однородной, добавляем просеянную муку и очень быстро, буквально полминутки замешиваем тесто. Иначе углекислый газ, выделившийся при реакции от соприкосновения соды и сметаны, улетучиться и корж для пиццы получиться жестким. В данном рецепте сметану можно заменить кефиром или другим кисломолочным продуктом, способным «погасить» соду.
Быстрое рубленое слоеное тесто на сметане