Сценка в аптеке, которую важно прочитать каждому! Вот как надо общаться в аптеке! Важно знать каждому! Важно знать каждому! Итак, подошла моя очередь. - Что вы мне посоветуете от кашля? - Колдрекс, леденцы, пастилки, антибиотики. Итого 600-1500 руб. Спорить с провизором не посчитала нужным, это их работа, но решила устроить небольшой спектакль. Итак, подошла моя очередь. - Что вы мне посоветуете от кашля? - Леденцы «…» - Сколько стоят? - 300 рублей - Сколько? Говорите громче, пожалуйста, я плохо слышу! - 300 рублей! - А у вас есть Мукалтин? - Да. - Сколько стоит? - 5 рублей - Громче, я плохо слышу! - 5 рублей! Эхо разнесло весть по всей аптеке. Очередь насторожилась, всё внимание с витрин перенеслось на нас с провизором. - А есть трава термопсиса с содой 7, их раньше копеечными таблетками называли? - Есть. - Сколько? - 1 рубль. - Уточните! - 1 рубль! Градус беседы повышался, провизор всё распалялась, и зрители начинали роптать. - Микстура Пертуссин? - Есть! - Сколько? - 4-50 - Мази Прополиса? - 12 рублей, но она гомеопатическая - Отлично! - Шрот расторопши пятнистой? - 8 рублей - Масло расторопши? - 12 рублей В итоге я заказала: Термопсиса 3х10 таблеток = 3 рубля Мукалтин 2 уп.Х10 таблеток = 10 рублей мазь Прополиса 1 туб=12 р. Пертуссин 1 пузырёк = 4-50 шрот расторопши 1 пакет = 8 руб (сейчас цены стали чуть выше) - Сколько за всё? - 37 с половиной - 37.50 - это температура или цена? Говорите громче, пожалуйста! - Тридцать семь рублей пятьдесят копеек, - забила гвозди провизор. Лицо было бордово каменным. - Спасибо, - тихо ответила я. Первой не выдержала женщина с ребёнком: - Это всё от кашля? Можно записать названия? Почему так дёшево? - Эти лекарства всегда стоили дёшево и нас ими лечили в детстве и родители наши лечились! - А почему тогда их нет на витрине? - Это не выгодно аптекарю, за них ему не доплачивают фармацевтические кампании. Для справки: Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом. Запишите себе их названия, если не хотите «работать на аптеку». Нурофен (120руб) и Ибупрофен (10руб) Мезим (300руб) и Панкреатин (30руб) Но-шпа (150руб) и Дротаверина гидрохлорид (30руб) Панадол (50руб) и Парацетамол (5руб) Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб) Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб) Бетасерк (600руб) и Бетагистин (250руб) Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб) Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб) Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб) Детралекс (580руб) и Венарус (300руб) Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб) Длянос (100руб) и Риностоп(30руб) Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб) Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб) Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб) Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб) Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб) Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб) Кавинтон (580руб) и Винпоцетин(200руб) Кларитин (180руб) и Лорагексал (60руб) Клацид (600руб) и Кларитромицин (180руб) Лазолван (320руб) и Амброксол (20руб) Ламизил (400руб) и Тербинафин (100руб) Лиотон-1000 (350руб) и Гепарин-акригель 1000 (120руб) Ломилан (150руб) и Лорагексал (50руб) Максидекс (120руб) и Дексаметазон (40руб) Мидриацил (360руб) и Тропикамид (120руб) Мирамистин (200руб) и Хлоргексидин (10руб) Мовалис (410руб) и Мелоксикам (80руб) Нейромультивит (250руб) и Пентовит (50руб) Нормодипин (620руб) и Амлодипин (40руб) Омез (180руб) и Омепразол (50руб) Панангин (140руб) и Аспаркам (10руб) Пантогам (350руб) и Пантокальцин (230руб) Ринонорм (50руб) и Риностоп (20руб) Сумамед (450руб) и Азитромицин (90руб) Трентал (200руб) и Пентоксифиллин (50руб) Трихопол (90руб) и Метронидазол (10руб) Троксевазин (220руб) и Троксерутин (110руб) Ультоп (270руб) и Омепразол (50руб) Фастум-гель (250руб) и Кетопрофен (70руб) Финлепсин (280руб) и Карбамазепин (50руб) Флюкостат (200руб) и Флуконазол (20руб) Фурамаг (380руб) и Фурагин (40руб) Хемомицин (300руб) и Азитромицин (100руб) Энап (150руб) и Эналаприл (70руб) Эрсефурил (400руб) и Фуразолидон (40руб) Поделитесь этим материалом со своими друзьями, пожалуйста, как нам кажется, им будет тоже интересно узнать что-то новое о мире вокруг нас.
Сегодняшний рецепт, надеюсь, станет для вас приятным открытием, и готовить его будете в дальнейшем из года в год – огурцы в аджике на зиму без стерилизации, самый вкусный рецепт сегодня именно здесь, поэтому сохраняйте его в закладки или сразу записывайте в свой кулинарный блокнот. Огурчики получаются очень вкусными, аджика сочетается с огурцами просто идеально. Такой салат прекрасно дополнит любое блюдо, особенно мясо, картофель пюре или кашу. Аджику я готовлю всегда заранее, а уж после процесс идет очень быстро, да, собственно, и саму аджику нечего делать, одним словом – рецепт очень простой и вкусный, советую! Еще мне очень нравятся такие .
- огурцы – 1 кг.;
- уксус 9% - 40 мл.
Для аджики:
- помидоры – 1 кг.;
- чеснок – 100 гр.;
- сладкий перец – 4 шт.;
- сахар – 100 гр.;
- соль – 1 ст.л.;
- масло растительное – 75 мл.;
- острый перец – 1 шт.
Подготовить огурчики – вымыть и просушить, заранее вымочить в холодной воде не менее шести часов. Процесс вымачивания лучше не упускать, чтобы огурчики получились хрустящими и вкусными. 
Обрезать хвостики у каждого огурца с обеих сторон. После огурцы нарезать кружочками или четвертинками, главное – чтобы нарезка была не толстой и не длинной. 
Аджику приготовить заранее – вымыть и очистить все овощи, которые указаны в списке ингредиентов для аджики – помидор, чеснок, острый и сладкий перец. Добавить после растительное масло и сахар с солью. Проварить аджику 5-7 минут на среднем огне. Добавить в аджику огурцы. Вернуть кастрюлю на огонь и проварить еще 10 минут. 
Спустя указанное время добавить порцию уксуса, проварить огурцы в аджике еще пять минут.
Теперь расфасовать огурцы вместе с аджикой по стерильным банкам, сразу закатать и поставить остывать под одеяло, перевернув каждую банку дном вверх. Спустя сутки, когда полностью остынут, убрать их в погреб или кладовку. 
Приятного вам аппетита и вкусных заготовок на зиму!
Чтобы предложить домочадцам и гостям необычную и пикантную заготовку на зиму, приготовим следующее блюдо. Огурцы в аджике на зиму удивят гурманов, и обрадуют просто любителей вкусно поесть, ведь в этой закуске идеально сочетается сочность и острота. В этой статье вы найдете проверенный и несложный рецепт приготовления консервированного салата, прекрасно сочетающегося и с мясом, и с рыбой.
Эта закрутка получается намного более оригинальной, чем просто соленые огурцы на зиму.
Огурчики лучше использовать молоденькие, так как в банку мы их нарезать будем кружками – чем меньше кружочки, тем аккуратнее они будут смотреться и быстрее приготовятся.
Итак, сделаем острую закуску по традиционному рецепту.
Огурцы в аджике: рецепт классический
Ингредиенты
- — 4 кг + -
- — 1,5 кг + -
- — 1 шт. + -
- — 5 шт. + -
- — 150 мл + -
- — 3 головки + -
- — 1 стакан + -
- — 3 ст. л. + -
- — 3/4 стакана + -
Приготовление
- Сначала займемся банками, на это количество ингредиентов нам нужно будет простерилизовать не меньше 8 полулитровых банок.
- Все овощи моем и чистим, огурцы откладываем в сторону, а помидоры, все виды перцев и чеснок пропускаем через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.
- Получившуюся массу выливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
- В нее добавляем уксус, соль, сахар и растительное масло.
- Как только все закипит, держим аджику на огне 15 минут, непрерывно помешивая.
- Готовим огурцы: режем их на кружочки толщиной 3-4 мм. Обязательно пробуем их на горечь, при необходимости убираем кожуру.
- По истечению указанного времени, закладываем их в аджику, убавляем огонь до минимума и накрываем все крышкой.
Через 8-10 минут проверяем, если огурцы стали темнеть, как при засолке, тут же выключаем наш салат. Если же они еще яркие, кастрюлю крышкой уже не накрываем и, помешивая, следим – как только они начнут менять цвет, раскладываем закуску по банкам.
Чтобы разложить огурцы поровну, закладываем в банки сначала их до плечиков, а затем доливаем объем до самого верха соусом.
Закатываем банки крышками, переворачиваем их и укутываем, как обычную консервацию до полного остывания. После этого убираем баночки в темное прохладное место до холодов или праздников. Замечательные огурцы в аджике готовы!
Вариант со стерилизацией
Этот же рецепт можно сделать со свежими огурцами. Для этого проделываем все то же, что и в предыдущем рецепте, готовя аджику, но огурцы не провариваем, а режем кружками и закладываем неплотно в стерилизованные баночки.
Заливаем все кипящей аджикой, стерилизуем баночки 15 минут и закатываем крышками. Переворачиваем и укутываем.
Огурцы в аджике на зиму сочные
Салат по этому рецепту получается особенно насыщенным, благодаря тому, что огурцы вместе с остальными овощами успевают хорошенько настояться.
- Моем и режем на кружки 1 кг огурцов.
- Готовим другие овощи: разбираем на соцветия 600 г цветной капусты, шинкуем на полукольца 500 г лука и режем кубиками 500 г кабачка.
- В большую кастрюлю наливаем 2 л воды, растворяем в ней 2 ст.л. соли и опускаем шинкованные овощи. Оставляем их на 12 часов, то есть можно приготовить все с вечера и отложить до утра.
- Теперь принимаемся за томатную заливку. Делаем ее из 2 кг помидоров. Обдаем их кипятком, чистим и измельчаем в блендере. Выливаем ее в кастрюлю и оставляем закипать.
- Тем временем замоченные овощи сливаем и отправляем в томатную пасту.
- Все солим, добавляем 100 мл уксуса 6%, всыпаем 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 3-4 лавровых листика, 1 ч.л. молотого имбиря и 5-6 горошин душистого перца.
Томим овощи после закипания не дольше 25 минут – они должны стать мягкими, но переваривать их не нужно. Как только плотность цветной капусты нас устроит – она готовится дольше всех, салат выключаем и тут же раскладываем по полулитровым чистым баночкам.
Прикрываем их крышками и ставим стерилизоваться. Держим 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем. Остужаем и убираем в подвал или погреб.
Как видите, огурцы в аджике можно сделать разными способами. Выбираем рецепт по вкусу и пробуем, ведь готовый салат порадует и гостей и близких!
Огурцы на зиму маринуют многие хозяйки, и каждая стремится найти лучший рецепт. Выбор зависит от гастрономических предпочтений самого кулинара и членов его семьи. Если они любят острые закуски, им стоит закрыть несколько банок огурцов в аджике. Такие консервы наверняка окажутся востребованными во время холодного сезона.
Особенности приготовления
Приготовление огурцов в аджике по плечу даже начинающему повару, но для получения наилучшего результата ему не помешает узнать несколько моментов.
- Мариновать огурцы в аджике можно целиком или нарезанными кусочками. В первом случае использовать можно только некрупные плоды, в последнем – любые, хотя из молодых овощей закуска все равно получится вкуснее.
- Чтобы в банку вошло как можно больше целых огурцов, опытные хозяйки на дно и у стенок кладут самые крупные экземпляры, сверху – более мелкие.
- Если вы готовите закуску из резаных овощей, старайтесь делать куски примерно одинакового размера.
- Используя для приготовления консервов переросшие овощи, очищайте их от кожуры и, разрезав плоды на 4 части вдоль, удаляйте ножом участки с крупными семенами. Тогда кушанье по вкусу почти не будет уступать сделанному из молодых огурцов.
- Для приготовления аджики требуется значительное количество чеснока и острого перца. Очищать их нужно в перчатках, чтобы не получить ожог кожи.
- Если вам хочется, чтобы огурцы оставались хрустящими, нарезать их нужно крупно и варить в аджике не более 5 минут. Плоды будут более хрустящими, если их предварительно замочить на 1,5-2 часа в холодной воде. Превышать указанное время замачивания не стоит, иначе овощи могут закиснуть.
- Чеснок не сохранит острого вкуса, а передаст соусу лишь свой аромат, если добавить его более чем за 5 минут до готовности кушанья.
- Раскладывать готовую закуску следует по стерилизованным банкам. Закрывают их металлическими крышками, обеспечивающими герметичность. Крышки тоже необходимо простерилизовать путем кипячения.
Условия хранения огурцов в аджике зависят от использованного рецепта. Большинство вариантов закуски хорошо стоит при комнатной температуре, если только рецептура блюда и технология консервирования не были нарушены.
Огурцы в аджике кусочками
Состав (на 1,5 л):
- огурцы – 1 кг;
- болгарский перец – 0,25 кг;
- помидоры – 0,5 кг;
- чеснок – 4 зубчика;
- перец чили – 1 шт.;
- сахар – 40 г;
- соль – 20 г;
- столовый уксус (9-процентный) – 50 мл;
- растительное масло – 70 мл.
Способ приготовления:
- Огурцы помойте, опустите в емкость с холодной водой. Оставьте на 1,5 часа.
- Помойте, обсушите полотенцем остальные овощи.
- Помидоры нарежьте крупными дольками.
- Горький и сладкий перцы освободите от плодоножек, семян и перегородок, порежьте полосками.
- Чесночные зубчики очистите.
- Помидоры и перец пропустите через мясорубку, смешайте томатное и перечное пюре. Влейте масло и уксус, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и варите на медленном огне, иногда перемешивая, в течение 20 минут.
- Огурцы промойте, обсушите салфеткой, нарежьте кружками или брусками. Если плоды крупные, их целесообразно очистить, вырезать у них участки с крупными семенами.
- Чесночные зубчики раздавите плоской стороной ножа, мелко порубите.
- Огурцы и чеснок опустите в кипящую аджику.
- Поварите 5 минут, снимите с плиты.
- Разложите огурцы по стерилизованным банкам, каждый слой поливая горячей аджикой, в котором они тушились. Разлейте по банкам оставшуюся аджику, чтобы она полностью покрывала огурцы.
- Закатайте банки, переверните.
Видео-рецепт по случаю
:
После того как банки с огурцами, закрытыми по данному рецепту, остынут, их можно будет убрать в кладовку или любое другое место, где вы обычно храните припасы на зиму.
Огурцы, маринованные в аджике целиком
Состав (на 3 л):
- огурцы – 1,5 кг;
- вода – 0,3 л;
- помидоры – 1,5 кг;
- сахар – 100 г;
- столовый уксус (9-процентный) – 100 мл;
- сухая аджика – 5-10 г (можно заменить смесью молотого красного перца и сушеной зелени);
- соль – 30 г;
- чеснок – 6 зубчиков;
- листья хрена и фруктовых деревьев – по вкусу.
Способ приготовления:
- Огурцы хорошо вымойте, замочите на полтора часа в холодной воде, промойте, промокните полотенцем.
- Простерилизуйте банки, положите на дно чистые и сухие листья хрена, смородины, вишни, зубчики чеснока. Банки выбирайте небольшие и одинакового размера, так как технология приготовления маринованных по данному рецепту огурцов предусматривает последующую стерилизацию.
- Плотно уложите в банки огурцы.
- Помидоры обдайте кипятком, очистите. Перебейте томатную мякоть блендером.
- Томатное пюре разведите водой, добавьте в него соль, сахар, уксус и сухую аджику.
- Доведите на медленном огне до кипения и поварите 5 минут.
- Залейте огурцы горячей аджикой.
- Прикройте банки крышками.
- На дно большой кастрюли постелите полотенце, поставьте на него банки.
- Влейте в кастрюлю воду, чтобы ее уровень доходил до плечиков банок.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Когда вода в кастрюле закипит, засеките время. Стерилизуйте банки емкостью 0,75 л 15 минут, литровые – 20 минут. Если банки у вас большего объема, время стерилизации следует пропорционально увеличить.
- Осторожно извлеките банки из кастрюли, закатайте их и переверните. Для улучшения сохранности закуски баки можно укутать и оставить остывать в условиях паровой бани, но тогда огурцы получатся менее хрустящими.
Особых условий хранения приготовленные по данному рецепту маринованные огурцы не требуют. Использовать их можно так же, как и закрытые по традиционным рецептам. Аджику, которой они были залиты, можно подавать вместо соуса.
Огурцы с луком и морковью в аджике
Состав (на 2,5 л):
- огурцы – 1,5 кг;
- помидоры – 1 кг;
- болгарский перец – 0,5 кг;
- репчатый лук – 0,25 кг;
- морковь – 0,25 кг;
- сахар – 100 г;
- растительное масло – 100 мл;
- соль – 40 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- столовый уксус (9-процентный) – 60 мл;
- острый стручковый перец – 1-2 шт.
Способ приготовления:
- Огурцы нарежьте полукружиями или кружками.
- Лук, освободив от шелухи, порежьте тонкими полукольцами.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой или измельчите на терке, предназначенной для приготовления корейских салатов.
- Помидоры измельчите с помощью блендера или мясорубки. Таким же образом измельчите чеснок и острый перец, соедините с томатным пюре.
- Сладкий перец нарежьте четвертинками колец.
- Томатное пюре смешайте с солью, сахаром, уксусом и маслом, прокипятите в течение 5 минут.
- Добавьте морковь и лук, тушите еще 10 минут.
- Погрузите в аджику огурцы и перец, продолжайте готовить закуску еще 5 минут.
- Распределите салат по подготовленным банкам, герметично их закройте.
- Оставьте остывать в перевернутом виде, не укутывая.
Приготовленный по данному рецепту салат из огурцов в аджике – самодостаточное блюдо, способное стать украшением стола.
Огурцы в аджике – пикантная закуска, способная составить конкуренцию овощам, маринованным традиционным способом. Заготовить это кушанье на зиму может даже начинающая хозяйка, если будет точно следовать рекомендациям, данным в выбранном рецепте.