Девочки, сейчас я сижу, пишу топик, а рядом со мной стоит чашка кофе и… эта последняя чудо-конфетка! ;)
Думаю, по названию вы уже поняли, что такие конфеты можно есть даже худеющим. Впрочем, диеты бывают разными. Да и количество съеденного - тоже))
Но у этих вкусняшек масса самых разных плюсов! И относительно низкая калорийность - для меня не главное их достоинство. В общем, сейчас вы всё оцените сами!
Уровень сложности: средний
Время на приготовление: около часа
Ингредиенты:
0,5 стакана арахиса
100 г кураги
1-1,5 ст.л. подсолнечного масла
Приготовление:
Я использовала для этих конфет арахис, так как другие орехи мне на данный момент, увы, не по карману… Но я уверена, что грецкие, кешью или любые другие подойдут для этого рецепта ничуть не хуже.
Выложила арахис на сухую сковороду и поджарила в течение нескольких минут. Я это преимущественно сделала для того, чтобы без проблем снять шкурку. А так запросто можно оставить орехи без тепловой обработки.
Курагу тщательно промыла. Сейчас чем только не обрабатывают сухофрукты, поэтому данной процедуре я всегда уделяю максимум внимания.
Залила горячей водой на 10-15 минут. Затем мелко порезала ножом.
К этому времени орехи остыли, поэтому я легко сняла с них кожурку.
Порубила ножом довольно мелко. Признаюсь, тут я пожалела, что не воспользовалась измельчителем, вышло бы гораздо быстрее.
Соединила курагу и орехи.
В отдельную посуду высыпала овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления). Влила подсолнечное масло и выложила мёд. Растапливать его я не стала. Хотя, может быть, с жидким было бы даже удобнее.
Тщательно размешала мёд и масло в хлопьях.
Выложила сюда же курагу с арахисом. Ещё раз всё перемешала.
Форму смазала подсолнечным маслом, хотя, думаю, в случае тефлонового покрытия, как у меня, можно обойтись и без этого.
Из массы сформировала, сжимая в руках, шарики размером примерно с грецкий орех. У меня вышло 10 штук.
Отправила в разогретую до 180"C духовку на 15-20 минут. Следила, чтобы не подгорели.
Можно снимать с противня и есть хоть сразу!
Итак, плюсы конфеток «Фитнес», которые я для себя обнаружила:
1. Вкусные! У нас они разлетелись в один миг!
2. Полезные! Согласитесь, каждый из пяти ингредиентов - кладезь полезных веществ!
4. Не вредят фигуре! Разумеется, в адекватном количестве.
5. Постные! Поэтому подойдут и постящимся, и вегетарианцам, и людям, у которых аллергия на молоко или яйца.
6. Простые в приготовлении! Каких-то особенных навыков и кулинарных способностей они не требуют.
В общем, не конфеты, а чудо! ;)
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,
На 100 г: 212 ккал, белки - 16 г, жиры - 16 г, углеводы - 5 г.
Ингредиенты:
Конфеты с какао:
Творог обезжиренный - 90 г
Какао - 1 ч. л
Цедра апельсина сушеная - 1 ч. л
Кедровые орешки - 20 г
Кокосовая стружка - 10 г
Подсластитель - по вкусу
Конфеты с грецкими орешками:
Творог обезжиренный - 90 г
Орехи грецкие - 20 г
Кокосовая стружка - 10 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Конфеты с какао: в чашу блендера выложить творог, какао, подсластитель, цедру (сушеную или свежую) и орешки, пюрировать до однородного состояния.
Мокрыми руками сформировать из творожной массы шарики, размером меньше грецкого ореха. Половину конфет обвалять в кокосовой стружке, по желанию. Убрать конфеты в морозильную камеру на 10 минут или в холодильную камеру на 30 минут.
Конфеты с грецкими орехами: творог, подсластитель и грецкие орехи пюрировать блендером. Для того чтобы орехи лучше чувствовались в конфетах, их можно просто отдельно измельчить ножом на средние кусочки.
Мокрыми руками сформировать шарики, обвалять со всех сторон в кокосовой стружке. Убрать конфеты в морозильную камеру на 10 минут или в холодильную камеру на 30 минут.
2. «Рафаэлло» с киви и орехами: всего 4 ингредиента!
Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти домашние «Рафаэлло» с киви и орехами, которые вы с легкостью приготовите самостоятельно.
На 100 г: 347 ккал, белки - 7 г, жиры - 29 г, углеводы - 24 г.
Ингредиенты:
Киви - 4 шт
Кокосовая стружка - 190 г
Мед - 3 ст. л
Миндаль - 50 г
Приготовление:
Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку 150 г. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком мелко измельчать массу не нужно - зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Теперь фруктово-кокосовую смесь можно поместить на полчаса в холодильник.
Очистите миндаль от шкурки. По желанию, можно немного обжарить его с двух сторон на сковороде. Для формирования конфет смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку, и обваляйте в ней конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на один час. Киви можно заменить другим любимым вами фруктом - манго, папайей, дыней или персиком. Фантазируйте и наслаждайтесь тропическим вкусом!
3. Конфеты из чернослива всего 3 ингредиента!
Диетические конфетки прекрасный питательный перекус!
На 100 г: 433 ккал, белки - 10 г, жиры - 30 г, углеводы - 37 г.
Ингредиенты:
Чернослив - 250 г
Миндаль - 200 г
Кокосовая стружка - 50 г
Приготовление:
Обдать кипятком чернослив и размять его в блендере. Орешки подсушить и измельчить. Соединить массу с кокосовой стружкой.
Скатать в шарики и положить в холод.
4. Конфеты из сухофруктов: заряд энергии!
На 100 г: 246 ккал, белки - 4 г, жиры - 6 г, углеводы - 47 г.
Ингредиенты:
Финики - 150 г
Курага - 100 г
Светлый изюм без косточек - 100 г
Тёмный изюм без косточек - 100 г
Сушёная вишня или клюква - 150 г
Орехи - 100 г (у нас грецкие)
Приготовление:
Предварительно просушив на сухой сковороде орехи, смешайте их с остальными ингредиентами и пропустите через мясорубки 2-3 раза. Полученную смесь скатайте в тонкую «колбаску» и разрежьте так, чтобы получились небольшие конфеты. Украшением конфет может стать кокосовая стружка, кунжут, мак или какао.
5. Желейные конфетки: всего 62 ккал!
На 100 г: 62 ккал, белки - 5 г, жиры - 0 г, углеводы - 10 г.
Ингредиенты:
Вишневый сок (без сахара) - 1 ст
Желатин - 10 г
Кокосовая стружка - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
В соке замочите желатин, а после того, как тот набухнет, поставьте ёмкость с соком на несильный огонь. Не доводя до кипения, прогревайте его до полного растворения желатина. Следом разлейте желе в формочки (можно использовать формочки для льда) и поставьте в холодильник. После полного застывания конфет извлеките их из формочек, посыпьте кокосовой стружкой.
6. Полезные фитнес-конфеты
На 100 г: 354 ккал, белки - 9 г, жиры - 14 г, углеводы - 51 г.
Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев
50 г орехов
100 г кураги (или фиников)
Подсластитель по вкусу (у нас стевия - 1 ч. л. молотых листьев)
20 г оливкового масла
Приготовление:
Измельчаем орехи и курагу.
Смешиваем. Добавляем к ним хлопья,стевию и масло. Тщательно перемешиваем.
Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.
7. Курага с творогом
Отличная замена конфетам!
На 100 г: 183 ккал, белки - 9 г, жиры - 2 г, углеводы - 24 г.
Ингредиенты:
Творог - 100 г
Курага - 300 г
Яйца куриные - 1 шт
Приготовление:
Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем. Надрезать курагу с одного края. Смешать творог с яйцом. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень. Выпекать 5-7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180- 200 С.
Здоровье
Человек, заботящийся о своей фигуре, очень хорошо знает, что конфеты – это серьезный враг стройности. Поэтому те, кто намерен похудеть, исключают их из своего рациона в числе первых. Это очень вкусное лакомство, которое в силу огромного количества содержащихся калорий, отрицательно сказывается на потере веса.
Так что же теперь навсегда забыть об этой маленькой радости в жизни и с завистью наблюдать за тем, как полненькие подруги их едят? Выход из этой ситуации есть и называется он фитнес-конфеты.
Такие десерты созданы специально для тех, кто следит за своей фигурой, занимается спортом и правильно питается. Если съесть такую конфетку накануне тренировки, то она только подарит вам сил без добавления лишних калорий.
Итак, делимся с вами 5 рецептами полезных конфет, которые не нанесут вашей фигуре абсолютно никакого вреда.
Полезные конфеты
Фитнес-конфеты из овсяных хлопьев
Для получения 25-30 овсяных шариков, пахнущих медом, вам потребуется:
- курага – 100 граммов;
- лесные орехи – 50 граммов (можно заменить на грецкие);
- овсяные хлопья – 200 граммов;
- мёд – 20 граммов (лучше подойдет мед, собранный с цветков гречихи или с разнотравья);
- растительное масло – 20 граммов.
Приготовление:
Измельчите курагу и орехи. Хорошо перемешайте их с подсолнечным маслом и медом, после этого добавьте овсяные хлопья. Из получившейся однородной смеси вылепите небольшие шарики величиной с грецкий орех.
Выложите конфеты на смазанный растительным маслом лист и отправляйте их в предварительно разогретую до 180 – 200 градусов. Время приготовления зависит от того, когда они приобретут соответствующий внешний вид.
После того, как конфетки покроются золотистой корочкой, их пора вынимать. Разложите шарики на широкой тарелке, дайте им хорошо остыть.
Рецепты полезных конфет
Фитнес-конфеты из риса
Всем любителям Рафаэлло посвящается. Вот, что нам потребуется:
- 2 стакана предварительно размоченных в воде фиников;
- 1 стакан рисовой муки мелкого помола;
- 100 граммов миндаля (добавляем по желанию);
- кокосовая стружка.
Приготовление:
Заливаем финики на 4 часа горячей кипяченой водой. После этого сливаем воду, очищаем сухофрукты от косточек и превращаем их с помощью мясорубки или блендера в однородную массу.
В получившуюся массу добавляем рисовую муку, тщательно перемешиваем и формируем шарики. В серединку конфеты по желанию можно положить миндаль или небольшой кусочек грецкого ореха. Эта добавка конечно же добавит калорий конечному продукту, но и конфета приобретет новые вкусовые качества.
После того, как шарики слеплены, обваливаем каждый в кокосовой стружке, и располагаем на тарелке, застеленной пергаментной бумагой. Рецепт не предусматривает использование тепловой обработки, поэтому конфетки отправляются в холодильник на 2-3 часа.
Полезные сладости
Фитнес-конфеты из тыквы
Такие конфетки станут отличным дополнением в травяному чаю или к молочному коктейлю. После того, как вы попробуете это лакомство, вы не забудете его вкус, вспоминая снова и снова.
Итак, вам понадобится:
- 400 граммов тыквы;
- 2 стакана мюсли с фруктозой (не сахаром!);
- 0,5 стакана рисовой муки мелкого помола.
Приготовление:
Измельчаем мюсли до порошка при помощи кофемолки. Теперь очередь тыквы. Очищаем ее от семечек и кожуры, нарезаем небольшими кусочками и запекаем в духовке до готовности.
Делаем из тыквы пюре. Половину перемолотых мюсли смешиваем с тыквенным пюре. Если вы видите, что смесь получилась чересчур жидкой, то потихоньку добавляйте рисовой муки.
После получения нужной консистенции, начинайте формировать шарики. Шарики необходимо обвалять в оставшейся части перемолотых мюсли и выложить на тарелку. Готовые конфетки отправляем на несколько часов в холодильник, после этого они готовы к употреблению.
Фитнес-конфеты из яблок
Яблоко всегда считалось очень полезным и не калорийным фруктом. Яблочные конфетки можно употреблять всем, кто хочет долго оставаться красивым и здоровым.
Ингредиенты:
- 200 граммов сушеных яблок;
- 0,5 стакана овсяных отрубей;
- 1 средний банан;
- 2 столовые ложки какао.
Приготовление:
С помощью мясорубки или блендера добейтесь однородной массы из банана. Добавьте отруби и какао. Нарежьте сушеные яблоки небольшими кусочками.
Сушеные яблоки часто бывают довольно твердыми, их можно немного размягчить, предварительно опустив в воду. Только следите, чтобы яблоки не стали кашей.
Идеальные диетические фитнес конфеты без сахара и масла. Они невероятно вкусные, совершено безвредные для фигуры и крайне полезные для здоровья! Когда сильно хочется сладкого, то это настоящее спасение, причем без вреда для фигуры.
Содержание рецепта:
Конечно, готовые диетические конфеты продаются в диетических и диабетических отделах. Технически они такие же малокалорийные и не провоцируют аппетит, как классические сладости. Но в последнее время конфеты стало модным готовить именно в домашних условиях из сухофруктов, орехов, овсяных хлопьев и прочих полезных продуктов. Поэтому если хотите низкокалорийное и при этом вкусное, то научитесь готовить подобные десерты. Поскольку домашние конфеты могут быть даже основой рациона и полноценно заменить завтрак или перекус. Они сохраняют баланс жиров, углеводов, белков и придают энергию на длительное время.
В прочем если вы заботитесь о своей фигуре, то такое лакомство именно для вас. Конфеты приготовлены из натуральных продуктов с низким гликемическим индексом и низким содержанием жира. Они прямо предназначены для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. А ведь находясь на диете необходимо полностью исключить из рациона все сладкие конфеты. Но данное лакомство совершено не страшно при коррекции веса. Стройные бёдра и тонкая талия вам просто обеспечена.
Примечание : данный рецепт можно дополнить курагой, изюмом, финиками, другими сортами орехов, кунжутом, тыквенными семечками, арахисом, горьким шоколадом, фисташками и т.д.
- Калорийность на 100 г - 256 ккал.
- Количество порций - 15-18 шт.
- Время приготовления - 20 минут
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 100 г
- Чищеные семена подсолнечника - 100 г
- Пшеничные отруби - 50 г
- Чернослив - 200 г
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
- Кокосовая стружка - 2 ст.л.
- Грецкие орехи - 100 г
Приготовление фитнес конфет
1. Чернослив помойте и залейте теплой водой, чтобы он немного набух. Цедру апельсина также залейте кипятком, чтобы она размякла. Оставьте их на 5-10 минут.
2. Грецкие орехи и семечки подсолнечника можете использовать сырыми, а можете предварительно прокалить на чистой и сухой сковороде. Жареные ядра, конечно, вкуснее. Однако и более калорийные.
В кухонный комбайн установите насадку «режущий нож» и насыпьте орехи, семечки, отруби и овсяные хлопья. Отруби можно использовать других сортов: льняные, овсяные, гречневые, ржаные и т.д. Кстати, овсяные хлопья по желанию также можно немного подсушить на сухой сковороде. При этом в отличие от ядер они не только будут вкуснее, но не увеличат калорийность.
3. Добавьте в комбайн вымоченный чернослив и цедру апельсина.
4. Перебитую массу выложите в удобную емкость.
5. Кокосовую стружку насыпьте в плоскую пиалу. Из смеси сформируйте конфеты круглой формы и кладите в кокос. Несколько раз переверните шарик, чтобы он полностью покрылся стружкой.
Но как возможно от него отказаться, когда без конфеток жить не выходит? У нас для тебя есть рецепты фитнес-конфет, с которыми ты позабудешь, когда-то был в твоей жизни! Ноу шуга, никакой рафинированной муки, только натуральные продукты! И готовятся они чуть ли не за 3 секунды.
Оценка
Аналог Рафаэлло
Белоснежные кокосовые конфеты для балерин (как говорит реклама) оказывается не такие уж и балеринистые. Приготовим свои Рафаэлло дома, из известных нам ингредиентов, и употребим без вреда для фигуры и здоровья.
Рецепт фитнес-конфет Рафаэлло:
Ингредиенты:
- 100 г миндаля
- 100 г грецкого ореха
- 2 банана
- 100 г кокосовой стружки
Приготовление:
От тебя нужно только нажимание на кнопочку. Забрасываем в блендер , и . Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. (При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля). Лучше оставить на час в холоде, потом укладываем в симпатичную тарелку и подаем к столу. Или несем с собой в кровать под любимый фильм.
Рецепт тыквенных фитнес-конфет:
Ингредиенты:
- 150 г фиников (с косточкой)
- 100 г кешью
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ст. л. семян тыквы
- 2 ст. л. тыквенного пюре*
- 1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
- 1 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. порошка имбиря
- щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца
Приготовление:
Чтобы сделать , просто запеки разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отдели мякоть, перебей в блендере. Затем в блендер добавляем все остальные ингредиенты и измельчаем до однородной (желаемой) консистенции. Далее нужно остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики, обвалять в какао-порошке.
Хранить в холодильнике или морозилке. Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде - только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре.
Домашние фитнес-конфеты с клубникой
Ингредиенты:
- Клубника (можно замороженную) 200 г
- Мед 1 ст. л. (30 г) или стевия по вкусу
- Творог обезжиренный 250 г
- Овсяные хлопья 1 стакан (и еще немного для обсыпки)
- Кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек)
Приготовление:
Если используешь - предварительно полностью разморозь ее, и слей всю жидкость. Значит, нужно взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Замесить легкое тесто. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить вовнутрь по целой клубничке. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки). Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.
Классические фитнес-конфеты
Ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев
- 50 г орехов (у нас грецкие)
- 100 г кураги (или фиников)
- 20 г меда
- 20 г оливкового масла
Приготовление:
Измельчаем орехи и курагу. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет. Можно поджарить сухие овсяные хлопья и обвалять в них конфетки.
Творожные конфеты
Ингредиенты:
- творог (мягкий творог в брикетах) 240-250 г
- один крупный банан 160 г
- овсяные хлопья 80 г
- мед 15 г
- кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 40 г